바즐라마

바즐라마

유형	플랫브레드
원산지	터키
주성분	밀가루, 물, 식탁용 소금, 효모
요리책: 바즐라마 미디어: 바즐라마

바즐라마는 터키에서 볼 수 있는 크림색 노란색의 납작하고 원형이며 발효된 1겹의 빵이다. 평균 두께는 2cm, 직경은 10~25cm이다.

이 인기 있는 납작한 빵은 밀가루, 물, 소금, 이스트로 만들어진다. 혼합하여 2~3시간 발효시킨 후 200~250그램의 반죽을 나누어 둥글게 하고 원하는 두께로 납작하게 하여 뜨거운 표면에서 구워낸다. 빵을 굽는 동안 다른 쪽을 굽기 위해 뒤집는다. 굽고 나면 일반적으로 신선하게 소비된다. 바즐라마의 저장 수명은 저장 조건에 따라 몇 시간에서 며칠까지 다양하다.^[1]

참조

이 빵과 관련된 물건은 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

• v
• t

이 터키 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

• v
• t