핀란드의 맥주

Beer in Finland
핀란드 올비 맥주 캔.

핀란드는 중세 시대부터 맥주의 역사가 길다. 핀란드와 북유럽 국가에서 현존하는 가장 오래된 상업용 양조장은 1819년에 설립된 신브라이쇼프다. 핀란드의 맥주의 날(핀란드어: Suomalaisen olluen paeivae)은 10월 13일 신브라이초프 양조장 설립과 핀란드 맥주의 탄생을 기념하기 위해 기념된다. 핀란드에서 가장 큰 양조업체는 하트월, 올비, 사인브리초프다. 핀란드에서 양조하는 맥주의 대부분은 엷은 라거다. 핀란드는 1인당 맥주 소비량에서 9위다.[citation needed] 핀란드인은 연간 총 440ML의 맥주를 소비하고 있으며, 1인당 전년 동기 대비 11.7633mL의 맥주를 마시는 추세다.

사티

주요 기사: 사티
핀란디아 사티.

사티는 핀란드 전통 농가의 에일로, 주로 호밀과 보리 말뚝으로 만들어지지만, 때로는 귀리를 하기도 하고, 짚풀이나 고니퍼 잔가지로 걸러내기도 한다. 현대판에는 발효에 사용되는 빵 효모와는 다른 바나나 맛이 있다. 그것은 종종 맥주 감식가 마이클 잭슨의 글에서 찬사를 받았다. 비록 오늘날에는 덜 흔하지만, 그것은 여전히 결혼식이나 다른 특별한 날에 제공된다. 상업적 생산자도 몇 명 있다.

핀란드 맥주 과세 등급

맥주는 핀란드가 유럽연합(EU)에 가입한 1995년까지 법으로 분류됐다. EU 가입 후에는 제품에 포함된 수량별 알코올 비율(맥주 0.5-2.8% €0.02/cl, 맥주 2.8% €0.0214/cl)에 따라 세금이 직접 책정되도록 법이 개정되었다.[1] 그러나 구분류는 여전히 자발적으로 널리 사용되고 있으며 구세계급은 여전히 상품과 광고에 표기되어 있는 경우가 많다.

부피별 백분율 식당에서 파는 매장에서 파는 메모들
나는 맥주 0.0% - 2.8% 네 네 라이센스가 필요하지 않음
II 맥주 2.8% – 3.7% 네 네 핀란드에서는 보통 사용되지 않는다. 그러나 스웨덴에서는 사용된다.
III 맥주 3.7% - 4.7% 네 네 "keskiolut[fi]"(문학적으로 "중간 맥주" 또는 중강 맥주), "kolmosolut" 또는 "kolmonen"으로 알려져 있으며, 핀란드에서 가장 인기 있는 맥주 종류인 "kolmosolut" 또는 "kolmonen"으로 알려져 있다.
IVA 맥주 4.8% - 5.2% 예("A" 라이센스) 네 1995년 개혁 이전의 과중한 세금으로, 보통 수출 맥주로 팔린다.
체외맥주 5.2% - 8.0% 예("A" 라이센스) 아니요. 1995년 개혁 이전에 과중한 세금으로 통상 수출 맥주로 판매되던 법률은 2018년 1월 1일에 개정되어 최대 5.5%의 알코올을 상점에서 판매할 수 있게 되었다.

알코올 함량이 5.6% 이상인 맥주는 국유 알코 주류 판매점이나 적절한 면허가 있는 술집·음식점 등에서만 판매할 수 있다.[2] 발트해 크루즈 페리에 있는 면세점에서 판매되기도 한다. 면세점은 세금규제로 인해 선박이 공해상에 있거나 일란트(EU에서 특별 면제국 지위를 가진 나라)를 방문할 때만 문을 열 수 있다.

핀란드 맥주 시장

핀란드 맥주 선정

핀란드의 맥주 시장은 지역적이기보다는 국제적이라고 묘사되어 왔다.[3] 시장 선두주자는 핀란드의 양조장 신브라이초프의 소유주인 덴마크의 칼스베르크 그룹이며 시장점유율은 46.9%[3]이다. 맥주 브랜드로는 코프와 카루가 있다. 칼스버그는 하트월 양조장을 통해 국내 시장에서 29.5%의 점유율을 차지하고 있으며 라핀 쿨타와 카르잘라 브랜드를 생산하고 있는 하이네켄 인터내셔널이 그 뒤를 따르고 있다.[4] 올비는 핀란드 시장의 약 20%를 추가로 점유하고 있는 핀란드 최대의 양조장이다.[5] 핀란드의 나머지 양조장들은 모두 1985년 이후 설립된 소규모 지역 양조장 또는 소규모 양조장들은 모두 소규모 양조장이다.[citation needed] 2017년 현재 국내에는 85개의 마이크로브루어가 있다.[6] 공예 양조장은 소비자에게 직접 제품을 판매할 수 있다.[7]

금지

주요 기사: 핀란드의 금주법

금주는 1919년 6월 1일 핀란드에서 시작되어 13년 가까이 지속되었으며, 그 기간 동안 알코올 제품의 생산, 수입, 판매, 운송 및 보관은 약용, 과학용, 기술적 목적으로만 허용되었다. 금주 지속에 관한 국민투표가 29일부터 1931년 12월 30일까지 실시되었다. 국민투표는 이 법에 반대하는 70%의 투표로 마감되었고, 1932년 4월 5일 10시, 새로운 국영 주류 소매점들이 고객들에게 문을 열면서 금지가 종료되었다.

핀란드 양조장

핀란드의 작은 맥주병 두 개
케라바의 사인브리초프 맥주
  • 오란파니모
  • Bock (brewery)
  • Bock's Corner Mougher (Brewery)
  • 브레wcats
  • C. A. Robsahmin Portteripanimo (1895년 판매)
  • 쿨헤드 브루
  • 뚱뚱한 도마뱀
  • 핀란드 사티
  • 피스카르신 파니모
  • 하일우돈파니모
  • 하트월 (카르얄라)
  • 히이시
  • 혼카부오리
  • 호핑 브루스터 맥주 회사
  • 이소칼란 파니모
  • 카하카
  • 카콜라 양조 회사
  • 칼레바 양조 회사
  • 구단파니모
  • 키이스키
  • 코스키파니모
  • 코트칸회리파니모
  • 크바르켄
  • 라이틸란 위르부이투스후오마테다스 (쿠코)
  • 람민 사티
  • 라핀 보이마
  • 린덴맥주
  • 마이스틸라
  • 마쿠 브루잉
  • 말라스코스키 (쿠오후, 호지, 코미아, 마키아)
  • 말라스쿠운 파니모
  • 말그기딘 파니모
  • 나르반 칼레파니모
  • 노키안 파니모(케이사리, ret렛 런트)
  • 올라린 파니모
  • 올룻파야
  • 올비 (올비, 산델)
  • 팔바살미(부실)
  • 파니모혼카부오리[8]
  • 레콜란 파니모[fi] (아메리칸 세르쿠, 메탄 헨키, 멍킨티)[9]
  • 루스니멘 파니모
  • 사이마안 올루트(사이마아), 마르살카, 로크람미, 루오스타리
  • 신브리초프 (카르후, 코프)
    • 포린 파니모(Sinebrychoff 소유)
  • 파이니킨 케시티예슬라이스파니모[10]
  • 소니사렌 파니모
  • 스타딘 파니모
  • 수오멘린난 파니모
  • 타이워코스켄파니모
  • 타카탈로 & 톰푸리 양조장
  • 탐페르 양조 및 증류 코
  • 티렌펠리
  • 투주
  • 일리킬레 올루트
  • å란드 브라이게리 (스탈하겐)

핀란드 양조장 식당

가장 중요한 핀란드 맥주

국코 라거 맥주

핀란드 맥주 연례 행사

  • 헬싱키 맥주 축제 (1997년 이후 개최)
  • 이소자노타파투마(1993년 이후 보유)
  • 올루트페스티바알리트(1990년 이후 보유)
  • Sahdinvalmistuksuksuksan SM-kisat (Finnish sahti 양조 선수권 대회, 1992년부터 개최)
  • Suomalaiset Sahtipaivét(1995년 이후 보유)
  • Suuret oluet – pienet panimot(2003년 이후 보유)
  • 칼자켈룬타 (1997년 이후 보유)

참고 항목

참조

  1. ^ "Viisi Tähteä - Oluiden luokittelu ja oluttyypit". 31 May 2009. Archived from the original on 31 May 2009. Retrieved 28 December 2017.
  2. ^ "Stronger beer comes to Finland's grocery stores in March". Yle News. 15 December 2017. Retrieved 5 December 2019.
  3. ^ a b "Carlsberg Group Annual Report 2008" (PDF). Carlsberggroup.com. Retrieved 28 December 2017.
  4. ^ "Latest Reports" (PDF). Annualreport.heineken.com. Retrieved 30 January 2016.
  5. ^ "Archived copy" (PDF). Archived from the original (PDF) on 22 March 2011. Retrieved 3 March 2010.CS1 maint: 제목으로 보관된 복사본(링크)
  6. ^ Kankare, Matti (18 August 2017). "Pienpanimoita on 85, kaksi tekee valtaosan tuloksesta – Sangen paljastaa joukkorahoituksen ongelmat". Talouselämä. Retrieved 20 August 2017.
  7. ^ "Friday's papers: Labour settlement, alcohol sales, women earn most doctorates". Yle News. 9 February 2018. Retrieved 6 May 2018.
  8. ^ "Panimo Honkavuori". Honkavuori.fi. Retrieved 28 December 2017.
  9. ^ "IN ENGLISH - Rekolan Panimo". Rekolanpanimo.fi. Retrieved 28 December 2017.
  10. ^ "Pyynikin Brewing company". pyynikin.com. Retrieved 13 June 2019.