품종

품종 와인은 주로 포도 품종 하나로 만든 것으로, 일반적으로 와인 ^[1][2]라벨에 그 품종의 이름이 표시됩니다.품종 와인에 일반적으로 사용되는 포도 품종의 예로는 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 메를로가 있습니다.샤르도네 비오그니에 등 2종 이상의 이름을 라벨에 표기한 와인은 품종 와인이 아닌 블렌드 와인입니다.이 용어는 포도 품종 대신 자주 오용됩니다; 품종이라는 용어는 포도나 포도를 지칭하는 반면, 품종은 ^[2]품종에 의해 생산된 와인을 의미합니다.

이 용어는 캘리포니아 데이비스 대학의 Maynard Amerine에 의해 미국에서 널리 알려졌으며, 이후 1950년대와 1960년대에 Frank Schoonmaker에 의해 장려되어 1970년대 ^[2]캘리포니아 와인 붐 때 널리 퍼졌다.변종 와인은 일반적으로 신세계 와인과 관련이 있지만, 독일과 오스트리아, 알자스, 체코 등 독일의 영향을 받은 다른 와인 지역에서도 변종 표시의 오랜 전통이 있습니다.

마케팅 관련성

포도 품종별 와인의 마케팅 차별화 대안은 하티 부르고뉴와 같은 브랜드 와인이나 샴페인이나 보르도 같은 지리적 명칭입니다.많은 브랜드 와인의 낮은 품질과 알려지지 않은 출처, 그리고 혼동될 수 있는 수많은 호칭으로 인해 많은 ^{[citation needed]}시장에서 아마도 고품질의 와인으로 가장 인기 있는 품종 라벨이 남아 있습니다.이것은 프랑스처럼 호칭이 오래되고 강한 전통을 가지고 있는 곳에서는 훨씬 덜 해당된다.과거에 포도 품종은 프랑스 와인병 라벨에 매우 흔치 않게 언급되어 거의 모든 AOC 와인에 금지되었다.호주와 칠레와 같은 신대륙 와인들은 영국과 같은 전통적인 프랑스 수출 시장에 큰 타격을 입혔고, 그래서 프랑스인들은 몇몇 경우, 특히 Vin de pay에 대해 품종 표시를 채택하고 있다.또한 샤르도네도 나름대로 강력한 브랜드가 되었습니다.

호주.

호주는 "claret", "burgundy", "hock", "chablis"와 같은 스타일별 라벨 표시에서 사실상 3년 동안 변종 시스템으로의 전환을 완료했다.이는 EU, 특히 프랑스의 압력에 대응하여 이루어졌지만, Pinot grigio / (Pinot gris), Sangiovese 및 Tempranillo와 같은 소위 다른 변종들에 대한 호주 소비자들의 관심이 증가할 수 있는 길을 열어주었다.

유럽

유럽연합 내에서 품종 라벨을 사용하는 와인은 해당 품종의 85%^[3] 이상을 포함해야 합니다.85%는 일반적인 최소 기준입니다.국가 규정에 따라서는 한도를 더 높게 설정할 수 있지만 더 낮게 설정할 수는 없습니다.

프랑스.

프랑스의 대부분의 지역에서 테루아르는 품종의 영향을 능가하는 것으로 여겨지기 때문에 대부분의 프랑스 와인은 전통적으로 품종이 전혀 나열되지 않았고 많은 경우 AOC 와인에 허용되지 않았습니다.예를 들어 샴페인은 샤르도네, 피노누아르, 피노므니에를 혼합한 것이 일반적이지만 라벨 어디에도 표시되어 있지 않습니다.알자스에서 양조업자들은 독일식 품종 표시 관습을 채택하고 있다.

최근 몇 년 동안 프랑스 와인의 품종 라벨이 더 흔해졌다.이러한 와인의 대부분은 AOC 와인이 아닌 Vin de pays이지만, 일부 지역 AOC에서도 다양한 이름이 볼 수 있습니다.

미국

미국의 알코올 및 담배 세금 및 무역국 규정은 Vitis vinifera 와인의 경우 최소 품종 함량을 75%, Vitis labrusca ^[2]와인의 경우 51%로 규정하고 있습니다.저울의 아이덴티티에는 제한이 없습니다.미국의 많은 주에서는 특정 품종 라벨로 판매하기 위해 특정 구성이 필요합니다.예를 들어, 오리건주에서는 규제 대상이 되는 와인은 제조원 포도 품종으로 식별되어야 하며, 새로운 "남부 오리건" 하위 AVA는 최소 75%의 ^{[citation needed]}수치를 허용하지만 특정 품종에는 최소한 95%가 함유되어야 합니다.

「 」를 참조해 주세요.

• 국제적 다양성
• 포도 품종 목록

레퍼런스

외부 링크

• 와인 종류, frenchscout.com