좌표: 51°30'30 ″N 0°08'18 ″W / 51.5083°N 0.1384°W / 51.5083; -0.1384

포트넘 & 메이슨

Fortnum & Mason
포트넘 & 메이슨 plc
유형자회사
산업소매
설립1707; 316년 전 (1707)
창업자윌리엄 포트넘
휴 메이슨
본부
181 피카딜리
웨스트민스터, 런던, W1
영국
위치수
5 (2019)[1]
제공되는 면적
영국
홍콩
전 세계(스토커 및 온라인을 통해)
주요인물
회장: 케이트 홉하우스 CEO: 톰 애트론
상품들명품
종업원수
708 (2016)[2]
부모위팅턴 인베스트먼트
웹사이트fortnumandmason.com

포트넘 앤 메이슨(Fortnum & Mason)은 영국 런던에 있는 고급 백화점입니다. 본점은 1707년 윌리엄 포트넘과 휴 메이슨이 설립한 런던 세인트 제임스 지역의 181 피카딜리에 있습니다. 홍콩의 K11 Musea에 있는 Royal Exchange, St Pancras 기차역, 그레이터 런던 히드로 공항에 추가 매장이 있으며, 전 세계적으로 다양한 스토커가 있습니다. Fortnum & Mason은 Wittington Investments Limited가 개인적으로 소유하고 있습니다.[3]

식료품점으로 설립된 포트넘의 명성은 양질의 음식을 공급하는 것에 기반을 두고 있으며 빅토리아 시대에 걸쳐 급속한 성장을 보였습니다. 포트넘은 백화점으로 발전했지만, '기본' 제공과 함께 다양한 이색적이고 특별한 음식을 계속 입고하는 데 주력하고 있습니다. 그것은 음식 장애물로 유명합니다.[4]

본점은 이후 1층 신사부 등 다른 여러 부서를 오픈했습니다. 또한 찻집과 여러 식당이 있습니다.

역사

포트넘 & 메이슨

William Fortnum은 Anne 여왕의 집안의 하인이었습니다. 매일 밤 새로운 양초를 가지려는 왕실의 고집으로 인해 많은 양의 반쯤 사용된 밀랍이 생겼고, 포트넘은 즉시 되팔았습니다. 포트넘은 또한 식료품점으로 부수적인 사업을 했습니다. 그는 집주인 휴 메이슨을 동료로 설득했고, 그들은 1707년 세인트 제임스 마켓에 있는 메이슨의 작은 가게에 첫 번째 포트넘 앤 메이슨 가게를 설립했습니다. 1761년 윌리엄 포트넘의 손자 찰스는 샬롯 여왕을 섬겼고, 왕실과의 연관성은 사업의 증가로 이어졌습니다. 포트넘 앤 메이슨은 1738년에 스카치 에그를 발명했다고 주장합니다.[5][6] 그 가게는 특산품, 즉 가금류나 매운 젤리에 제공되는 게임과 같은 바로 먹을 수 있는 고급 식사를 비축하기 시작했습니다.[7]

1층에 있는 과일과 꽃 코너

나폴레옹 전쟁 동안, 제국은 말린 과일, 향신료, 그리고 다른 보존품들을 영국 장교들에게 공급했습니다. 빅토리아 시대에는 명망 있는 궁중 행사에 음식을 제공하라는 요구가 자주 있었습니다. 빅토리아 여왕은 크림 전쟁 당시 플로렌스 나이팅게일의 병원으로 포트넘 앤 메이슨의 농축 쇠고기 차를 운송했습니다.[8]

주 계단

가문의 찰스 드루리 에드워드 포트넘(Charles Drury Edward Fortnum, 1820–1899)은 저명한 미술 수집가이자 자신의 이슬람 도자기 컬렉션을 기증한 대영 박물관의 수탁 기관이었습니다.[9]

1886년 H. J. Heinz가 만든 신제품 5상자의 전체 재고를 사들인 후, Fortnum & Mason은 구운 콩의 통을 비축한 영국의 첫 번째 가게가 되었습니다.[8]

메인 파사드의 기계식 시계

181-184 피카딜리에 있는 가게는 1926년과 1927년 사이에 건축가 윔페리스, 심슨, 거스리에 의해 네오조지아 디자인으로 재건되었습니다. 또한 이 건물은 듀크 스트리트 22-27번지와 저민 스트리트 42-45번지를 포함하고 있습니다.[10]

1951년 4월, 캐나다의 사업가 W. Garfield Weston은 이사회 쿠데타 이후 이 가게를 인수하고 회장이 되었습니다.[11] 1964년, 그는 창립자들에게 경의를 표하기 위해 가게의 정문 위에 4톤짜리 시계를 설치할 것을 의뢰했습니다. 매 시간마다 4피트(1.2m) 높이의 윌리엄 포트넘과 휴 메이슨의 모델이 등장해 서로 절을 하며 배경음악으로 차임벨과 18세기 스타일의 음악이 연주됩니다. 이 차임벨 소리는 James Mayhew가 묘사한 것처럼 시계와 그 모습을 묘사한 Jeb Soanes의 어린이 책 Gaspard's Foxtrot의 Jonathan Dove의 관현악 각색에 통합되었습니다. 1978년 가필드 웨스턴이 사망한 이후, 이 가게는 그의 손녀인 자나 카얏과 케이트 홉하우스가 운영하고 있습니다. 최고 경영자는 2020년 12월에 사업에 합류한 Tom Athron입니다.

이 상점은 2007년 100주년 기념 행사의 일환으로 2,400만 파운드의 새 단장을 했습니다.[12]

2012년 3월, 엘리자베스 2세 여왕과 카밀라 (당시 콘월 공작부인) 그리고 캐서린 (당시 케임브리지 공작부인)이 포트넘 & 메이슨을 공식적으로 처음으로 방문했습니다. 이번 방문 동안, 그들은 각자의 맞춤형 햄퍼를 받았습니다.[13] 여왕은 4층에 다이아몬드 주빌리 티 살롱을 열었습니다.

2013년 11월, 세인트 판크라스 국제역에 회사의 첫 번째 추가 매장이 문을 열었습니다.[14] 이 소매업체는 이후 히드로 터미널 5(2014년)와 로얄 익스체인지(2018년)에 매장과 레스토랑을 열었습니다.

Fortnum & Mason은 2014년 3월 21일 두바이에 영국 이외의 지역에서 첫 독립형 매장을 열었습니다. 이 가게는 2017년 7월 9일에 문을 닫았습니다.[15]

2019년 4월 4일, 포트넘 앤 메이슨은 2019년 9월 K11 뮤지엄에 홍콩 매장을 열 것이라고 발표했습니다. 7,000평방피트의 공간에는 소매점과 레스토랑이 있습니다.[16]

포트넘 & 메이슨 푸드 드링크 어워드

Fortnum & Mason은 매년 음식과 음료에 대한 시상 계획을 운영하고 있습니다.[17] 이 회사의 전 CEO 이완 벤터스(Ewan Venters)에 따르면, 이 상은 '미디어 전반에 걸친 음식과 음료 분야에서 높은 성취의 정점'을 인정한다고 합니다. 이 상은 작가, 출판사, 발표자, 이미지 메이커 및 식품 및 음료 산업에서 일하는 유명인사를 기념합니다.

2018년 시상식은 Claudia Winkleman이 주최했으며 수상자로는 Nadiya Hussain, Nigel Slater, Jay Rayner가 포함되었습니다.[17]

로얄 워런트

자세한 정보: 왕실 임명장 (영국)

포트넘 & 메이슨은 두 개의 왕실 보증서를 가지고 있는데, 첫 번째는 엘리자베스 2세 여왕에 의해 식료품점과 식료품점으로서 수여되었고, 두 번째는 차 상인과 식료품점으로서 웨일즈의 왕자 찰스에 의해 수여되었습니다.[18]

그들의 첫 번째 왕실 영장은 1910년 알렉산드라 여왕에 의해 발부되었습니다. 나중에 조지 5세에 의해 왕실 영장이 승인되었지만, 포트넘과 메이슨은 1948년 전쟁 후 배급 때문에 아들 조지 6세에 대한 영장을 일시적으로 상실했습니다. 조지 6세에 대한 영장은 1951년에 복원되었습니다.[18]

나중에, 조지 6세와 1952년 조지 6세가 사망한 후 여왕의 어머니로 알려진 엘리자베스 여왕은 둘 다 포트넘과 메이슨 로얄 워런트를 수여했습니다.[18]

플래티넘 주빌리

2022년, Fortnum & Mason은 엘리자베스 2세의 플래티넘 주빌리 공식 기념 행사의 일환으로 플래티넘 푸딩 대회의 후원자였습니다.[19][20][21]

포트넘 앤 메이슨은 2022년 6월 5일에 열린 플래티넘 주빌리 미인대회의 16명의 파트너 중 한 명이기도 합니다.[19][22]

논란

2010년 11월, 동물 보호 단체인 페타 영국은 생산 과정에서의 잔인함을 이유로 포트넘 앤 메이슨의 푸아그라 판매에 반대하는 캠페인을 시작했습니다. 이 단체는 정기적으로 유명인사, 활동가, 그리고 가게 밖에서 자원봉사자들이 참여하는 시위를 열었습니다. 캠페인을 지지하는 연예인으로는 지저 버틀러, 로저 무어 경,[23] 오웨인 여만,[24] 타마라 에클레스톤,[25] 빌 오디,[26] 트위기[27], 모리시 등이 있었습니다.[28] 2011년, Fortnum & Mason은 Westminster Trading Standards로부터 동물 복지 기준에 대해 고객들을 오도하여 질책을 받았습니다.[29] 이에 따라 식료품점은 기업의 사회적 책임 문서를 영국 공급업체만 복지 기준을 준수해야 한다고 변경했습니다. 2020년 12월, Fortnum & Mason은 윤리적 대안인 푸아로얄을 위해 푸아그라 판매를 중단했습니다.

2011년 3월 26일, Fortnum & Mason은 그룹 UK Uncut의 표적이 되었는데, UK Uncut은 Fortnum & Mason과 마찬가지로 Wittington Investments가 소유하고 있는 Associated British Foods의 조세 회피 정책을 표적으로 삼기 위해 2011년 주요 감세 반대 시위 행진을 중단했습니다.[30] 이는 대규모 농성의 형태를 띠었고, 138명의 영국인 무단결석 시위대가 체포됐습니다.[31]

대중문화에서는

다양한 음식을 제공한 포트넘의 역사는 1960년 해머 스튜디오의 영화 지킬 박사의 두 얼굴에서 언급됩니다. 1870년대 런던을 배경으로 한 하이드 씨는 활기차고 고즈넉한 런던의 야경에 대해 이야기를 꺼냅니다. "오히려 포트넘 앤 메이슨처럼... 여기서 뭐든지 살 수 있습니다."

1780년대 후반을 배경으로 한 Alan Bennett의 연극 The Madness of George III (1994년 영화로도 제작)에서, Fortnum이라는 이름의 한 구두쇠가 "Piccadilly의 공급 상인"을 시작하기 위해 화를 내며 떠납니다. 윌리엄 포트넘이 왕실에서 발벗고 나선 위치는 수십 년 전, 앤 여왕 시대였기 때문에, 이것은 가게 설립에 대한 시대착오적인 언급입니다.

앤서니 트롤로프의 소설 "클래버링스"에서 휴 클래버링 경은 노르웨이로의 요트 여행을 준비하기 위해 포트넘과 메이슨을 믿는 것을 경멸합니다. "그는 공급할 물품의 우수성이나 가격에 대해 포트넘이나 메이슨을 믿을 사람이 아니었습니다."

참고 항목

참고문헌

  1. ^ 아워 스토어
  2. ^ "Directors' report". Companies House. 12 July 2015.
  3. ^ "Wittington Investments Limited". Companies House. Retrieved 28 September 2019.
  4. ^ Suzy Gershman (2006). Born to Shop London. Hoboken, NJ: Wiley Publishing, Inc. p. 131. ISBN 978-0-7645-9891-3. Retrieved 5 February 2013. Fortnum & Mason.
  5. ^ "Single Hen Scotch Egg". Fortnum & Mason. Archived from the original on 14 November 2012. Retrieved 22 August 2011.
  6. ^ Glancey, Jonathan (5 November 2007). "A facial at Fortnums? Never!". The Guardian. London. Retrieved 5 February 2013.
  7. ^ "1700s". F&M. Archived from the original on 2 February 2015. Retrieved 5 February 2013.
  8. ^ a b "1800s". F&M. Archived from the original on 25 October 2014. Retrieved 5 February 2013.
  9. ^ Lee Sorensen. "Dictionary of Art Historians". arthistorians.info. Archived from the original on 7 August 2020. Retrieved 4 February 2012.
  10. ^ Sheppard, F, H. W. (1960). Survey of London: Volumes 29 and 30, St James Westminster, Part 1. London: London County Council. pp. 251–270. Retrieved 18 December 2021.{{cite book}}: CS1 maint: 다중 이름: 저자 목록 (링크)
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  12. ^ "2007". F&M. 11 May 2006. Archived from the original on 11 February 2015. Retrieved 5 February 2013.
  13. ^ "The Queen, Catherine and Camilla visit Fortnum & Mason". BBC News. BBC.com. 1 March 2012. Retrieved 5 February 2013.
  14. ^ "Fortnum & Mason to open first new store in 307 years". The Daily Telegraph. 11 June 2013. Retrieved 11 June 2013.
  15. ^ Nagraj, Aarti (17 August 2017). "UK luxury retailer Fortnum & Mason confirms Dubai store closure". Gulf Business. Retrieved 27 August 2020.
  16. ^ Wilson Fok (4 April 2019). "Fortnum & Mason To Debut Its Hong Kong Flagship At K11 Musea This September". Asia Tatler.
  17. ^ a b Onwuemezi, Natasha (11 May 2018). "Hussain and Slater win Fortnum & Mason Food and Drink Awards". The Bookseller. Retrieved 12 May 2018.
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  19. ^ a b Emma.Goodey (1 June 2021). "Plans announced for The Queen's Platinum Jubilee Central Weekend 2022". The Royal Family. Retrieved 26 January 2022.
  20. ^ "The Platinum Pudding Competition". The Queen's Platinum Jubilee 2022. 10 January 2022. Retrieved 26 January 2022.
  21. ^ "The Platinum Pudding Competition A Recipe Fit for The Queen". www.fortnumandmason.com. Retrieved 26 January 2022.
  22. ^ "John Lewis Partnership - Major British Brands Come Together To Support the Platinum Jubilee Pageant". www.johnlewispartnership.co.uk. Retrieved 27 January 2022.
  23. ^ "Sir Roger Moore Says, 'Foie Gras Is Cruel, Not Yule'". PETA. 24 December 2010. Archived from the original on 27 March 2012. Retrieved 7 December 2011.
  24. ^ "Owain Yeoman Joins Foie Gras". Female First. 16 June 2011. Retrieved 7 December 2011.
  25. ^ "Tamara Ecclestone: 'I've got a basic palate and simple needs'". Croatian Times. croatiantimes.com. 2 December 2009. Retrieved 5 February 2013.
  26. ^ "Bill 'Santa' Oddie Delivers Bag of Coal to 'Naughty' Fortnum & Mason". PETA. 10 November 2011. Archived from the original on 18 December 2011. Retrieved 7 December 2011.
  27. ^ "Twiggy Steps Up Foie Gras Campaign". Contactmusic. 23 June 2011. Retrieved 7 December 2011.
  28. ^ "Morrissey vs. Gordon Ramsay in Foie Gras Fracas Animal Writes PETA.org.uk". Archived from the original on 14 August 2013. Retrieved 23 August 2013.
  29. ^ Jamie Doward and Jemima Owen (17 December 2011). "Fortnum and Mason faces celebrity battle over its sale of 'cruel' foie gras". The Observer. guardian.co.uk.
  30. ^ "UK Uncut Occupy Tax Dodgers Fortnum and Mason" (Press release). ukuncut.org.uk. 26 March 2011. Archived from the original on 29 March 2011. Retrieved 5 February 2013.
  31. ^ Sunny Hundal (27 March 2011). Occupation of Fortnum & Mason by UKuncut was peaceful. liberalconspiracy.org. Retrieved 5 February 2013.

외부 링크

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