당근 샐러드

Carrot salad
당근 샐러드의 둥지
오이, 당근 샐러드
당근과 양파 샐러드

당근 샐러드는 당근으로 만든 샐러드다. 당근 샐러드의 조리법은 지역 요리에 따라 매우 다양하다. 잘게 썬 당근이 자주 사용된다. 잘게 썬 당근 샐러드는 종종 다른 요리의 토핑으로 사용된다.

나라별

당근 건포도 샐러드는 미국 남부의 전통적인 음식이다. 갈은 샐러드는 건포도, 마요네즈, 과립설탕, 소금, 후추를 섞는다. [1]

고려인 요리 모르코프차(맛있는 한국식 당근 샐러드)

구소련 후기 교포인 고려인은 소련 전역에서 한국식 당근으로 알려진 매운 절임 당근 샐러드를 대중화했다.[2][3] 최근까지 한국에서는 알려지지 않았으나 국제적인 추종자를 얻어 CIS 전역의 많은 카페테리아에서 판매되고 있으며, 또한 슈퍼마켓에서도 판매되고 있으며, 구소련의 많은 민족들이 정한 저녁 식탁과 명절 잔치에서 반찬으로 정기적으로 선보이고 있다고 한다.

인도에서는 당근 샐러드를 갈아서 만든 당근으로 겨자씨와 그린 칠리를 뜨거운 기름에 넣어 조리하는 경우가 많다.

불가리아 요리에서는 당근과 양배추를 곁들인 샐러드가 전통이다.

브라질 요리에서 츄라스코 서비스는 마요네즈, 생파, 완두콩, 스위트콘 또는 때때로 샤요테 스쿼시로 만든 감자 샐러드와 당근 샐러드를 종종 포함한다.

당근 샐러드는 파슬리와 레몬즙에 당근을 섞어 중동 전역에서 가장 흔하게 먹는다.

Houria는 튀니지 음식에서 조리되고 종종 으깬 당근 샐러드다.

모로코에서, 당근 샐러드는 익힌 당근을 레몬 주스와 쿠민에 섞어서 만들어지며 종종 허브와 마늘을 만든다.

러시아에서 도너 케밥은 종종 고기의 반주로 당근 샐러드를 포함한다.

수루카 z 마르슈키는 당근, 그라니 스미스 사과, 레몬 주스, 해바라기 오일 또는 식물성 기름, 소금, 설탕으로 만든 폴란드 요리 당근 샐러드다.

마케도니아는 1940년대와 1950년대에 북아프리카와 퀘벡(특히 퀘벡시)에서 잘게 썬 당근과 완두콩을 '데라 마케도인' 캔으로 대표되는 음식이다.

프랑스에서 경동맥류(또는 살레이드 드 경동맥류)는 통곡된 겨자를 넣어 만든 당근 샐러드다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Carrot Salad - Carrot Salad Recipe with Shredded Carrots and Raisins". Southernfood.about.com. Retrieved 2013-07-19.
  2. ^ Moskin, Julia (2006-01-18), "The Silk Road Leads to Queens", The New York Times, retrieved 2010-01-08
  3. ^ Andrei Lankov (2012-08-21). "Korean carrot Russia Beyond The Headlines ASIA". Via.sawd.ch. Archived from the original on 2013-09-28. Retrieved 2013-07-19.