포도 피타

Podo pitha
포다피타
Raja Janta poda pitha.jpg
Poda Pitha는 Raja Parba를 위해 준비했다.
대체 이름포다피타
원산지오디샤
지역 또는 주오디샤
서빙온도덥거나 춥거나 둘 다
주성분쌀, 재글, 검정 그램, 코코넛

Poda pitha(오디아: ୋଡ଼଼଼଼))))) is))는 천천히 익힌 pitha이다. 하룻밤 사이에 발효된 쌀, 검은 그램, 갈은 코코넛과 재갈을 천천히 굽는 것으로 만들어진다.[1][2][3] 그것의 껍질은 약간 탄 반면, 안은 부드럽고 하얗다. Poda Pitha는 일반적으로 Raja Parba 동안에 만들어진다.[4][5] 랏다야트라(Ratha-Yatra)를 거쳐 푸리(Puri) 자가나트 사원으로 돌아오는 길에 자가나트 경과 그의 형제들에게 바친다.

참고 항목

참조

  1. ^ Gopinath Mohanty; Jeeban Kumar Patnaik; Santosha Kumāra Ratha. Cultural Heritage of [Orissa]: Jajpur. State Level Vyasakabi Fakir Mohan Smruti Samsad.
  2. ^ Classic Cooking of Orissa. Allied Publishers. 2010. pp. 61–. ISBN 978-81-8424-584-4.
  3. ^ KRISHNA GOPAL DUBEY (27 September 2010). THE INDIAN CUISINE. PHI Learning Pvt. Ltd. pp. 151–. ISBN 978-81-203-4170-8.
  4. ^ Gopinath Mohanty; Jeeban Kumar Patnaik; Santosha Kumāra Ratha (2003). Cultural heritage of [Orissa]. State Level Vyasakabi Fakir Mohan Smruti Samsad. ISBN 978-81-902761-3-9.
  5. ^ Savitiri Rout (1 January 1972). Women Pioneers In Oriya Literature. Motilal Banarsidass. pp. 18–. ISBN 978-81-208-2546-8.