피로인산염

Pyrophosphate
"이인산염"은 여기서 리다이렉트 됩니다.또한 두 개의 인산기가 포함된 모든 소금을 지칭할 수 있다.
피로인산염
Pyrophosphate anion.png
Pyrophosphate anion
이름
기타 이름
이인산염 또는 이폴리인산염
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐스파이더
드러그뱅크
E번호 E450 (얇은 두께 등)
26938
유니
  • InChI=1S/H4O7P2/c1-8(2,3)7-9(4,5)6/h(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-4 checkY
    키: XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-J checkY
  • InChI=1/H4O7P2/c1-8(2,3)7-9(4,5)6/h(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-4
    키: XPPKVPWEQAFLFU-XBHQNQODAI
  • [O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-]
특성.
P2O4−7
몰 질량 173.943 g/120−1
켤레산 피로인산
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

화학에서 피로인산염은 P–O–P 결합에 두 개의 인 원자를 포함하는 인 옥시 음이온이다.피로인산나트륨(NaHPO2227) 및 피로인산나트륨(NaPO427) 등 다수의 피로인산염이 존재한다.종종 피로인산염은 디포스페이트라고 불린다.모체인 피로인산염은 피로인산의 부분적 또는 완전한 중화로부터 유도된다.피로인산염 결합은 때때로 인산염 결합이라고도 불리는데, 이는 두 개의 인산이 새로운 P-O-P 결합을 형성할 때 발생하는 물의 손실을 강조하는 명명 규칙이며, 카르본산의 무수물에 대한 명명법을 반영한다.피로인산은 생화학에서 매우 중요한 ATP와 다른 뉴클레오티드 트리인산염에서 발견됩니다.

피로인산염은 인산염을 가열하여 제조되므로 pyro-인산염(고대 그리스어: ππ,,,, roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman roman py py py py py py py py py, pyr, pyros, litted. fire)[1]이라고 한다.보다 정확하게는 응축반응이 일어날 정도로 인산가열로 생성된다.

피로인산염은 일반적으로 흰색 또는 무색이다.알칼리 금속염은 수용성이다.[2]금속 이온(칼슘 및 많은 전이 금속 등)의 좋은 착화제이며 산업 화학에 많이 사용됩니다.피로인산은 전체 폴리인산염 [3]시리즈의 첫 번째 구성원이다.

피로인산염이라는 용어는 디메틸알릴 피로인산염과 같이 인산화 생물학적 화합물이 무기 인산염과 응축되어 형성된 에스테르라는 명칭이기도 하다.이 결합은 고에너지 인산염 결합이라고도 합니다.

생화학에서

음이온
24−
7 PO는 PP로i, 무기 피로인산염의 약자입니다.그것은 세포에서 ATP가 AMP로 가수분해됨으로써 형성된다.

ATP → AMP + PPi

예를 들어 중합효소에 의해 성장 중인 DNA 또는 RNA 가닥에 뉴클레오티드가 함유되면 피로인산(PPi)이 방출된다.피로인산분해는 피로인산이 올리고뉴클레오티드로부터 제거되어 대응하는 삼인산(DNA의 dNTP 또는 RNA의 NTP)을 방출하는 3γ-뉴클레오시데몬인산(NMP 또는 dNMP)과 반응하는 중합 반응의 역반응이다.

피로인산 음이온은 PO 구조를
24−
7 가지며 인산염의 산 무수물이다.수용액에서 불안정하며 무기 인산염으로 가수 분해됩니다.

PO
24−
72 + HO → 2 HPO2−
4

또는 생물학자들의 속기법:

PPi + HO2 → 2i P + 2 H+

효소 촉매 작용이 없을 경우, 피로인산염, 선형 삼인산염, ADP 및 ATP와 같은 단순 다인산염의 가수 분해 반응은 일반적으로 강산성 매체를 제외한 모든 [4]매체에서 매우 느리게 진행된다.

(이 반응은 반대로 인산염을 가열하여 피로인산염을 조제하는 방법이다.)

무기인산에 대한 이러한 가수분해는 효과적으로 ATP의 AMP 및i PP에 대한 분열을 되돌릴 수 없게 만들고, 이러한 가수분해와 결합된 생화학 반응도 되돌릴 수 없다.

PP는i 활액, 혈장 및 소변에서 석회화를 차단하기에 충분한 수준으로 발생하며 세포외액(ECF)[5]에서 히드록시아파타이트 형성을 자연적으로 억제할 수 있다.세포는 세포i 내 PP를 [6]ECF로 전달할 수 있다.ANK는 세포i 외 [6]PP 수치를 지원하는 비효소 혈장-막 PPi 채널이다.막i PP채널 ANK의 기능불량은 낮은 세포외i PP와 높은 세포내i [5]PP와 관련이 있다.엑토뉴클레오티드피로포스파타아제/포스포디에스테라아제(ENPP)는 세포외i [6]PP를 상승시키는 기능을 할 수 있다.

고에너지 인산염 계산의 관점에서, ATP를 AMP와 PP로i 가수분해하려면 두 개의 고에너지 인산염이 필요하며, AMP를 ATP로 재구성하려면 두 개의 인산화 반응이 필요하다.

AMP + ATP → 2 ADP
2 ADP + 2i P → 2 ATP

무기 피로인산염의 혈장 농도는 0.58~3.78 µM(95% 예측구간)[7]의 기준범위를 가진다.

테르페네스

이소펜테닐피로인산은 수만 개의 테르펜과 테르페노이드의 [8]전구체를 제라닐피로인산으로 변환한다.

이소펜테닐피로인산(IPP)과 디메틸알릴피로인산(DMAPP)이 응축되어 모든 테르펜 및 테르페노이드의 전구체인 제라닐피로인산을 생성한다.

식품 첨가물로서

식품가공 [9]시 다양한 디포스페이트가 유화제, 안정제, 산도조절제, 상승제, 격리제, 수분유지제로 사용된다.이것들은 [10]E450의 E 번호 체계로 분류됩니다.

E450(a): 이수소2인산나트륨, 트리소듐2인산나트륨, 테트라듐2인산나트륨(TSPP), 테트라칼륨2인산나트륨(일명 테트라칼륨)
E450(b): 펜타소듐 및 오인산칼륨
E450(c): 폴리인산나트륨 및 칼륨

특히 휘핑크림을 [11]안정시키기 위해 다양한 디포스페이트 제제를 사용한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Bailly, Anatole. "Greek-french dictionary online". www.tabularium.be. Retrieved March 12, 2019.
  2. ^ C. 마이클 호건, 2011년인산염. 지구 백과사전. 토픽 ed. 앤디 조겐슨. C.J. 주임원사클리블랜드. 전미 과학 환경 위원회 워싱턴 DC
  3. ^ Greenwood, Norman N.; Earnshaw, Alan (1997). Chemistry of the Elements (2nd ed.). Butterworth-Heinemann. ISBN 978-0-08-037941-8.
  4. ^ Van Wazer JR, Griffith EJ, McCullough JF (Jan 1955). "Structure and Properties of the Condensed Phosphates. VII. Hydrolytic Degradation of Pyro- and Tripolyphosphate". J. Am. Chem. Soc. 77 (2): 287–291. doi:10.1021/ja01607a011.
  5. ^ a b Ho AM, Johnson MD, Kingsley DM (Jul 2000). "Role of the mouse ank gene in control of tissue calcification and arthritis". Science. 289 (5477): 265–70. Bibcode:2000Sci...289..265H. doi:10.1126/science.289.5477.265. PMID 10894769.
  6. ^ a b c Rutsch F, Vaingankar S, Johnson K, Goldfine I, Maddux B, Schauerte P, Kalhoff H, Sano K, Boisvert WA, Superti-Furga A, Terkeltaub R (Feb 2001). "PC-1 nucleoside triphosphate pyrophosphohydrolase deficiency in idiopathic infantile arterial calcification". Am J Pathol. 158 (2): 543–54. doi:10.1016/S0002-9440(10)63996-X. PMC 1850320. PMID 11159191.
  7. ^ Ryan LM, Kozin F, McCarty DJ (1979). "Quantification of human plasma inorganic pyrophosphate. I. Normal values in osteoarthritis and calcium pyrophosphate dihydrate crystal deposition disease". Arthritis Rheum. 22 (8): 886–91. doi:10.1002/art.1780220812. PMID 223577.
  8. ^ Eberhard Breitmaier (2006). "Hemi‐ and Monoterpenes". Terpenes: Flavors, Fragrances, Pharmaca, Pheromones. pp. 10–23. doi:10.1002/9783527609949.ch2. ISBN 9783527609949.
  9. ^ 국제법전집 1A, 제2판, 1995, 페이지 71, 82, 91
  10. ^ D. J. Jukes, 영국의 식품법령: 간결한 가이드, 엘세비어, 2013, 페이지 60-61
  11. ^ 리카르도 A.식품 속 모린, 인산염, 페이지 115

추가 정보

외부 링크

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