좌표:45°33'32 ″N 122°39'05 ″W/45.55878511491247°N 122.65140573925996°W/ 45.55878511491247; -122.65140573925996

스위스 히비스커스

Swiss Hibiscus
스위스 히비스커스
Map
음식점정보
설립된2010 (2010)
복장코드유러피안의
도로주소4950 북동쪽 14번가
도시포틀랜드
자치주멀트노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97211
나라미국
좌표45°33'32 ″N 122°39'05 ″W/45.55878511491247°N 122.65140573925996°W/ 45.55878511491247; -122.65140573925996
웹사이트swisshibiscus.com

스위스 히비스커스([1][2]Swiss Hibiscus)는 오리건주 포틀랜드에 있는 레스토랑입니다.유럽 요리를 제공하며 Food Network의 Diners, Drive-In 및 Dives에 소개되었습니다.

묘사

스위스의 히비스커스(Hibiscus)는 포틀랜드의 킹(King) 지역 북동쪽 앨버타(Alberta) 거리 근처 14번가에서 유럽 요리를 제공합니다.소식통들은 이 식당을 알파인, 스위스인,[3] 그리고 "하와이가 스위스를 만나다"라고 묘사했습니다.[4]실내는 하와이안 장식이 특징입니다.[5]메뉴에는 군버섯, 렌틸콩, 양파 수프,[3] 버섯 크림 소스에 제공되는 파프리카 슈니첼, 에민체 취리히와이즈,[6] 퐁듀,[7][8] 굴라쉬, 스페즐, 그리고 [9]뢰스티의 채식주의 버전이 포함되어 있습니다.[10]크리스마스 저녁식사로는 구운 거위, 투르네도(소고기 안심) 또는 연어를 제공합니다.[11]

역사

다니 티엘(Dani Thiel)과 제니 위스(Jennie Wyss)는 2010년 카페 히비스커스(Cafe Hibiscus)를 열었습니다.[12][13]태미 헤이는 공동 소유주로도 인정받고 있습니다.[14]그 식당은 나중에 스위스 히비스커스(Swiss Hibiscus)로 브랜드를 바꾸었습니다.

가이 피에리는 푸드 네트워크의 다이너스, 드라이브인, 다이빙 에피소드를 위해 레스토랑을 방문했습니다.[15][16][17]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Skegg, M. J. "What's in a Name: Swiss Hibiscus". Portland Mercury. Archived from the original on 2023-10-02. Retrieved 2023-10-02.
  2. ^ Onstad, Chris. "Swiss Classics at Cafe Hibiscus". Portland Mercury. Archived from the original on 2023-10-02. Retrieved 2023-10-02.
  3. ^ a b Garcia, Krista (2021-12-06). "Where to Find Fantastic French Onion Soup in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2023-08-23. Retrieved 2023-10-02.
  4. ^ "Cafe Hibiscus Restaurant Listing". Portland Monthly. Archived from the original on 2023-06-05. Retrieved 2023-10-02.
  5. ^ McCollom, Hollyanna (2016-05-10). Moon Portland. Avalon Publishing. ISBN 978-1-63121-279-6. Archived from the original on 2023-10-02. Retrieved 2023-10-02.
  6. ^ "CHEAP EATS 2013 Old World Eats". Portland Monthly. Archived from the original on 2023-03-29. Retrieved 2023-10-02.
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2022-12-07). "Where to Find Melty, Cheesy Fondue in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2023-06-05. Retrieved 2023-10-02.
  8. ^ Scinto, Maria (2022-11-12). "16 Best Restaurants For Fondue In The US". Tasting Table. Archived from the original on 2023-05-28. Retrieved 2023-10-02.
  9. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2016-10-10). "Where to Eat and Drink on Portland's Alberta Street". Eater Portland. Archived from the original on 2021-11-03. Retrieved 2023-10-02.
  10. ^ Moore, Jenni (2020-09-09). "13 Standout Vegetarian Meals in Portland". Eater Portland. Archived from the original on 2021-10-28. Retrieved 2023-10-02.
  11. ^ Bakall, Samantha (2014-12-17). "Where to eat on Christmas Day in the Portland area". The Oregonian. Archived from the original on 2023-10-02. Retrieved 2023-10-02.
  12. ^ Buskirk, Audrey Van (2010-04-14). "Cafe Hibiscus Ends the Drought of Swiss-Hawaiian Restaurants". Eater Portland. Archived from the original on 2023-06-05. Retrieved 2023-10-02.
  13. ^ "Storefronts: Cafe Hibiscus opens in Northeast Portland". The Oregonian. 2010-05-01. Archived from the original on 2023-10-02. Retrieved 2023-10-02.
  14. ^ "Cheap Eats 2014: Old World Cuisine". Willamette Week. 2014-02-19. Archived from the original on 2023-05-30. Retrieved 2023-10-02.
  15. ^ "Swiss, Sandwiches and Sausage". Food Network. Archived from the original on 2023-01-13. Retrieved 2023-10-02.
  16. ^ Turnquist, Kristi (2019-02-08). "These are the Portland restaurants Guy Fieri visited on 'Diners, Drive-Ins and Dives'". The Oregonian. Archived from the original on 2020-08-08. Retrieved 2023-10-02.
  17. ^ "Where Guy Fieri Just Ate in Portland, According to Random People on the Internet". Willamette Week. 2016-08-31. Archived from the original on 2020-11-08. Retrieved 2023-10-02.

외부 링크