알루 파이
Aloo pie 망고 처트니가 들어간 알루 파이. | |
| 유형 | 튀긴 만두 |
|---|---|
| 원산지 | 트리니다드 토바고 |
| 주성분 | 반죽, 으깬 감자, 병아리 카레 |
| 변형 | 각종 토핑과 향신료 |
알루파이는 트리니다드 토바고의 요리에서 인기 있는 튀긴 만두튀김이다.[1] 밀가루와 물로 만든 부드럽고 튀긴 페이스트리로, 삶은 감자, 양념한 감자, 으깬 감자와 녹색 완두콩이나 차나달과 같은 다른 채소들로 채워져 있다. 그것의 모양은 칼존과 비슷하며, 보통 길이가 약 13 센티미터(5인치)인 사모사보다 크다.[2]
참조
- ^ 뉴욕 타임즈. 2007년 4월 20일 아시아에서 카리브해에서 뉴욕으로, 2008년 2월 6일에 Catty Onten Accessed.
- ^ 알루 파이(트리니다드) 2013-02-07년 2월 6일 Wayback Machine Accessed 2008에 보관.
