감귤류 리머
Citrus reamer |
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이탈리아 건축가 파올로 페드리제티가 디자인한 독일 생산자 코지올[de의 플라스틱 아호이 레몬 주스입니다.
레몬 리머 또는 간단히 리머라고도 알려진 감귤류 리머는 레몬이나 다른 작은 감귤류 열매에서 주스를 추출하는 데 사용되는 작은 주방 기구이다.
리머는 볼록한 테이퍼 원추형 맨드렐을 사용하여 주스를 추출하며, 맨드렐의 길이로 홈 또는 능선이 나 있습니다.맨드렐은 즙을 잡기 위해 접시 안이나 원통형 손잡이에 올려져 있다.맨드렐은 보통 나무, 플라스틱 또는 금속으로 만들어진다.한 손에 레몬이나 라임을 들고 다른 한 손에 쥐는 핸드헬드 리머는 전통적인 유리 또는 플라스틱 감귤류 리머(주스 테두리 포함)를 테이블 위에 놓고 아래쪽으로 누르는 비교적 새로운 방식으로 개조한 것입니다.
리머를 사용하기 위해 사용자는 먼저 감귤류 과일을 적도 중앙부를 따라 반으로 자른다.맨드렐은 노출된 과일의 과육에 삽입된 후 리머나 과실을 꼬아 과육을 빻고 즙을 추출합니다.이 과정은 씨앗과 약간의 씨를 제거하므로, 일부 테이블 상판 리머는 통합된 여과기를 포함하지만 일반적으로 사용하기 전에 주스를 걸러야 합니다.라임과 레몬에 잘 어울리지만 큰 감귤류 과일(특히 자몽)에는 더 큰 장치가 필요합니다.
분류 
공통 
