크웨이 짱
Kway chap | |
| 대체 이름 | 콰이 챠프, 콰 챠프 |
|---|---|
| 원산지 | 중국 남부 |
| 주성분 |
|
| 비슷한 요리 | 세크바, 버마 돼지고기 오프탈 꼬치 |
크웨이채프(중국어: 粿汁; pinyin: guǒzhī) 역시 쿡휴국수로서 진한 간장으로 만든 국물에 편평하고 넓은 쌀판(kway)을 넣고, 오팔, 삼겹살, 내장, 돼지 귀, 오리고기, 각종 콩쿠르드, 소금에 절인 야채, 브레이 등을 곁들여 낸다. 완숙 [1][2]달걀 이 요리는 말레이시아 사라왁 주, 페낭 주, 조호르 주, 그리고 이웃 싱가포르에서 인기가 있다.[2][3]
참고 항목
참조
- ^ hermes (2018-08-30). "A Day in the Kitchen: Cooking kway chap the same way for 35 years". The Straits Times. Retrieved 2020-12-29.
- ^ a b Yi, Lee Khang. "Our 4 favourite kway chap places in KL & PJ". Malay Mail. Retrieved 2020-12-29.
- ^ Tan, Charlene Gia Lim (2018-07-26). An Introduction To The Culture And History Of The Teochews In Singapore. World Scientific. ISBN 978-981-323-937-1.
