사프란 쌀

샤프란 쌀은 샤프란, 흰 쌀로^[1][2] 만든 음식이고 또한 보통 야채 부일로 만든 음식이다. 샤프란 쌀은 여러 나라의 음식에서 발견된다. 조리법은 재료가 첨가된 담백한 밥과 비슷하다.

변형

사프란 쌀은 세이셸의 요리에 나오는 음식이다.^[3]

남아시아

인도, 방글라데시, 파키스탄에서는 평범한 샤프란 쌀이 조하 쌀이나 바스마티 쌀, 샤프란, 야채 부일론, 기, 만잎으로 요리된다.

중동

이란과 터키에서는 쇼레자드와 제르데라고 불리는 달콤한 샤프란 쌀이 흰 쌀, 샤프란, 식탁용 설탕, 장미수, 구운 소나무, 잘게 썬 피스타치오 견과류로 만들어진다.^{[citation needed]}

비슷한 다른 음식들이 서아시아의 다른 지역에도 존재한다.

참고 항목

• 쌀 요리 목록

참조

외부 링크

• 위키북 요리책의 샤프론 라이스