스냅스

스냅(덴마크와 스웨덴어로 [스냅스]로 발음됨)은 덴마크어와 스웨덴어로 식사 중에 섭취한 강한 알코올 음료의 작은 샷을 뜻한다. 음주와 관련된 의식은 스칸디나비아의 전통으로, 특히 덴마크와 스웨덴에서는 한여름, 크리스마스, 부활절과 같은 명절에 술을 마시는 것이 매우 일반적이다. 이 의식은 한 저자에 의해 다음과 같이 설명되어 왔다.

한 무리의 사람들이 몇 개의 코스와 맑고 불타는 음료를 포함할 전형적인 점심식사를 위해 테이블 주위에 모여 있다. 숙주는 얼음처럼 차가운 액체를 긴 줄기가 달린 서리 같은 원뿔형 잔에 붓는다. 그는 잔을 들고, 그 때 식사하는 사람들이 서로 돌아서서 눈을 마주치면서, 아무도 빼놓지 않도록 확실히 한다. "Skl!"하고 사회자를 부르자 모두 한 모금씩 마신다. 다시 눈이 마주치고, 그 다음엔 안경이 테이블 위에 놓여져, 주인이 들어올릴 때까지 다시 들어올리지 않는다. 액체는 아쿠아빗이다. 그 의식은 스칸디나비아 전역에서 사실상 똑같다.^[1]

덴마크에서 스냅은 여러 가지 종류가 있지만 항상 악바빗이 될 것이다. 스웨덴에서 스냅은 더 일반적인 용어다; 비록 그것이 보드카, 비트터/비트터 리큐어 또는 다른 종류의 브렌빈/브렌데빈일 수도 있지만, 그것은 보통 akvavit이다. 위스키나 브랜디와 같은 양주들은 거의 술에 취하지 않는다. 핀란드의 스냅과 함께 제공되는 가장 강력한 술 음료 중 하나는 마샬 C. G. E. 매너하임의 이름을 딴 마스킨 라이피다.^[2]

'스냅스(snaps)'라는 단어 역시 '어떤 독한 술이든'이라는 의미에서 독일 슈나프스(독일어: [nnaps])와 같은 의미를 갖는다.^[3]

문화

절인 청어와 감자로 구성된 엔테에는 스웨덴 서스트뢰밍과 마찬가지로 스냅이 제공된다.

스웨덴인, 덴마크인, 스웨덴어를 사용하는 핀스는 스냅을 마시기 전에 노래를 부르는 전통이 있다. 이러한 스냅바이저는 일반적으로 스냅을 마시는 즐거움을 더한다. 그들은 스냅의 맛을 칭찬하거나 스냅에 대한 갈망을 표현할 수 있다.

스냅과 스냅바이저는 술주정뱅이로 악명 높은 가재 파티의 필수 요소다. 이런 파티에서는 수십 곡의 노래를 부를 수도 있고, 모든 노래에는 한 번의 스냅이 필요하다. 그러나 매번 잔을 비울 필요는 없다.

스칸디나비아의 가정주 생산

스칸디나비아 국가에서는 세무당국의 승인을 받지 않는 한 집에서 스냅을 증류하는 것은 불법이다.

그러나, 불법 주택 증축은 특히 스웨덴, 핀란드, 노르웨이의 많은 시골 마을에서 널리 퍼져있는 전통이다.

스칸디나비아에는 "가정 향미" 스냅의 전통이 있다. 이 전통은 남부 지역, 특히 덴마크에서 가장 강하다. 스냅 애호가들은 일반적으로 상업적으로 만들어진 중성 맛 스냅을 사다가 자연에서 발견되거나 정원에서 재배되는 허브들을 첨가하여 맛을 더한다. 예를 들어, 덴마크 북부에서는 스냅에 다양한 향신료가 첨가되어 "bjesk"라고 불리는 버전을 생산하는데, 대충 번역하면 "bitter"를 의미한다. 히르트샬스에서 히르트샬스 박물관은 "bjesk"에 대한 이야기를 들려준다.

가정용 향미에는 블랙톤, 보그미르틀, 딜, 페르시안 호두, 세인트존스 워트, 우드러프, 웜우드가 인기 있는 향미다. 이 허브들은 일반적으로 단독으로 사용되지만, 일부 애호가들은 "완벽한 맛"을 얻기 위해 그것들을 섞는 실험을 한다.

참고 항목

• 슈나프스
• 음주문화
• 문샤인

참조

외부 링크

무료 사전인 Wiktionary에서 팁을 찾아 보십시오.

• 술자리 노래 – 스냅비사
• 스피릿뮤지엄에서 노래 마시기