코코루

Cocol
코코루
Cocol.jpg
대체 이름토리토, 코콜리
유형빵
원산지멕시코
주요 성분밀가루, 우유, 계란

코콜은 멕시코에서 알려진 가장 오래된 빵 중 하나이다.그것은 스페인이 메소아메리카 [1]문화를 침략했을 때 만들어졌다.스페인 사람들은 메소아메리카인들에게 빵 굽는 법을 가르쳤고, 그들은 그 당시 흔한 재료로 그들만의 빵을 만들었다.이 새로운 빵은 나후아틀어로 cocolli라는 단어에서 따온 cocol이라고 불렸습니다.그것은 또한 나라의 일부 지역에서는 토리토라고 알려져 있다.코코콜은 밀가루, 우유 그리고 약간의 계란으로 만들어진다.굽기 전에 덩어리는 마름모꼴로 되어 있다.그것은 보통 잼과 함께 먹는다.

메모들

  1. ^ "Blessed Miguel Pro "Cocol" Sweetbread". Catholic Cuisine. Retrieved 7 July 2015.

레퍼런스

  • Castelló Yturbide, Teresa; María Josefa del Río de Redo. Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos.
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