코룬다

Corunda
코룬다
Corundas.jpg
유형타말
원산지멕시코
지역 또는 주미초아칸

코룬다(Corunda)는 멕시코식 타말레(Tamale)의 일종으로, 긴 옥수수나 갈대나무 잎에 싸여 접혀 삼각형 모양이나 구형의 모양을 하고 있다. 그것들은 일반적으로 황금빛까지 쪄서 사워 크림과 붉은 살사와 함께 먹는다. 일반적인 타말레와는 달리, 그들은 항상 속을 가지고 있는 것은 아니다. 그것들은 보통 옥수수 마사, 소금, 라드, 물을 사용하여 만들어진다. 어떤 코룬다들은 내부에 살사로 가득 차 있다. 그것들은 보통 한 다스 단위로 판매된다.

미초아칸 주에서 흔히 볼 수 있는 음식이다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ Esparza, Bill (7 April 2015). "Essential T: Mole Casero con Corundas at Restaurante Las Michoacanas". Los Angeles. Retrieved 7 July 2015.


Stub icon

이 멕시코 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.