금주 바

Temperance bar
1890년에 설립된 Rawtenstall의 금주 바인 피츠패트릭스

금주 바는 알코올이 없는 바, 술 없는 바 또는 드라이 바로도 알려져 있으며 알코올 [1][2][3]음료를 제공하지 않는 바의 한 종류입니다.무알코올 바는 사업장이거나 [4]결혼식과 같은 비사업 환경 또는 행사에 위치할 수 있습니다.무알코올 바는 일반적으로 모크테일, 무알코올 맥주 또는 저알코올 맥주, 무알코올 와인, 주스, 청량 음료 및 [2][5]물과 같은 무알코올 음료를 제공합니다.인기 있는 금주 음료로는 크림소다, 민들레와 우엉, 사사파리야, 그리고 [6]빔토가 있습니다.다양한 음식이 [2][7]제공될 수도 있다.

역사

19세기 후반과 20세기 초반에는 다양한 금주 조직과 함께 많은 금주 바가 설립되었습니다.원래 이들은 특히 알코올 소비와 관련하여 삶에 대한 온건한 접근을 지지했습니다.나중에 그들은 금주를 향해 나아갔다.완전한 금주 면허를 가진 금주 바는 한때 영국 북부의 많은 번화가와 쇼핑 지역에서 흔했다.금주운동은 주로 [8]감리교와 같은 비적합 기독교 교파에 의해 추진되었다.

금주 [6]바는 20세기 초에 코카콜라와 빔토 음료의 첫 번째 판매처였다.그것들은 때때로 "절주 선술집"[citation needed]이라고도 불렸다.

과거에는 술집들이 손님들에게 금주 서약서에 서명하도록 요구했는데, 이는 술을 마시지 않겠다는 의미입니다. 오늘날의 술집 열풍은 술을 마시지 않는 [1]환경에서 즐기려는 금주자들과 술을 마시지 않는 사람들 모두에게 자주 찾아옵니다.최근 무알코올 [6][1]바의 인기는 밀레니얼 세대 사이에서 알코올 사용이 감소하고 알코올이 건강에 미치는 악영향에 대한 정보의 가용성이 높아짐에 따라 가속화되고 있습니다.

국가별

호주.

19세기에 커피 [9]궁전은 호주에서 무알코올 호텔로서 세워졌다.

뉴질랜드

2015년 오클랜드에 위치한 뉴질랜드 최초의 무알코올 바([2]Tap Bar)는 소비자의 관심 부족으로 문을 연 지 5주 만에 문을 닫았다.

영국

영국의 일부 도시에는 알코올이 없는 술집과 공공 [3][5]주택이 있다.영국에서 무알코올 바의 인기는 높아졌고, 그들은 종종 알코올 중독 방지 자선단체로부터 자금을 지원받고 있다."[3]

Fitzpatrick's Herbal Health in Rawtenstall은 1800년대 후반부터 존속한 최초의 오리지널 금주 바 중 하나입니다.피츠패트릭 가족은 1880년대에 아일랜드에서 랭커셔로 왔다.많은 약초업자로 이루어진 가족으로, 그들은 랭커셔 전역에 가족이 운영하는 가게 체인을 만들었다.이 가게들은 무알코올 음료를 취급하고, 한방 치료제와 코디얼 병을 팔았다.전성기에 피츠패트릭 가문은 24개의 가게를 가지고 있었는데, 모두 아일랜드에서 온 오리지널 레시피에 따라 음료를 양조하고 있었다.미국에서 새로운 음료가 들어오면서 금주 바는 서서히 약해졌다.피츠패트릭은 단골손님들의 지원을 받아 살아남았다.피츠패트릭스의 Rawtenstall 지점은 1891년부터 1980년까지 가족들에 의해 운영되었다.피츠패트릭의 코디알을 시장에 다시 내놓기 위해 지금은 새로운 소유주에 의해 운영되고 있다.2016년 초 잠시 문을 닫은 후 피츠패트릭은 2016년 [10]3월 25일 영업을 재개했다.

피츠패트릭스는 원래 Rawtenstall의 [11]Astoria Balloom에 설치되었던 오래된 구리 온수 디스펜서로 유명합니다.또, 1년 후에는 「사사파리야 맥주」[12]상, 민들레와 [13]우엉을 수상했습니다.

2013년, 로더햄에 새로운 금주 바, 휘슬 스톱 스위트 숍 & 금주 [14][15]바가 오픈했습니다.

"[16][17]더 브링크"라는 이름의 알코올이 없는 바가 2011년 리버풀에 문을 열었다.브링크는 또한 마약이 없는 술집이며, 자선 단체인 Action on Addiction이 빅 로또 [18][19]기금의 지원을 받아 운영하고 있다.

리뎀션이라는 이름의 알코올이 없는 바는 영국 [16][17][20][21]런던 노스 켄징턴에 있는 트렐릭 타워의 기슭에 위치해 있다.팝업 레스토랑에서 출발하여 2015년 [22]7월 상설업소로 문을 열었다.환매는 또한 현지에서 조달된 비건 음식을 제공하며, 메뉴는 영양 음식과 [22]음료를 제공하는 것에 기반을 두고 있다.업주들은 이 술집이 "더럽고 잔인하지 않은 술집"[22]이라고 말했다.환매는 또한 제로 웨이스트 [22]정책을 이용한다.Netil House는 [3]런던에 위치한 또 다른 무알코올 바입니다.

노팅엄의 소바는 알코올과 약물 중독을 모두 다루는 자선 단체인 더블 임팩트가 운영하는 무알코올 바이다.그것은 빅 로또 기금으로부터 자금을 받았고 [16]중독된 사람들을 고용했다.

유니버스라는 이름의 무알코올 바는 코번트리 [23]대학 근처 영국의 코번트리에 있다.

미국

The Other Side는 시카고 교외 일리노이주 크리스털 레이크에 위치한 무알코올 바(bar)로 알코올 [3][24][25]중독자 회복을 위한 "바(bar)"와 같은 공간을 제공하기 위해 노력하고 있다.

Getaway는 뉴욕 브루클린 인근 그린포인트에 있는 무알코올 바로서 2019년 4월에 오픈하여 무알코올 음료, 관목, 탄산음료 및 [27]차를 제공합니다.

Listen Bar는 뉴욕의 무알코올 바입니다.[28]매달 1일 밤 문을 엽니다.그들의 바텐더들은 특별한 손님인 Savoir Avore와 Sir Babygirl을 포함한 음악가들이다.Refinary29, VICE, Today Show, Good Morning America [29][30][31][32][33]등에서 호평을 받아 인기를 끌고 있습니다.

콜로라도 덴버에 있는 무알코올 바에서 깨어났다.굿모닝 아메리카,[34] 포브스,[35] AP,[36] 선셋,[37] 덴버 포스트에 [38]실렸습니다.

금주 바에서 파는 인기 음료

민들레와 우엉, 많은 무알코올 바에서 제공되는 금주 음료
헬싱키 갤러리아 에스플라나드쇼핑몰 정글주스바를 제공하는 주스&스무디 음료

금주 바는 다음과 같은 다양한 무알코올 혼합 음료를 제공합니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d Eby, Margaret (19 July 2019). "The rise of the sober bar". BBC. Retrieved 21 August 2019. Alcohol-free bars aren’t a new concept. In the late 19th Century, a number of alcohol-free bars known as temperance bars were established in the UK on the heels of the temperance movement, which advocated abstinence. Fitzpatrick’s Temperance Bar, founded in 1890 in Rawtenstall, north of Manchester, is still slinging root beer and glasses of dandelion and burdock today. But what’s different about today’s wave of alcohol-free bars is that they aren’t necessarily rooted in the idea of total abstinence. At Getaway, for example, the audience isn’t just non-drinkers but anyone who wants a fun bar environment without the threat of a hangover the next day. “Nothing about our space says you should be sober, or you shouldn’t go around the corner to another bar and do a tequila shot after hanging out here,” Thonis said. “It’s not exclusively for the non-drinker.”
  2. ^ a b c d "New Zealand's First Alcohol-Free Bar Had to Close Because No One Came". Vice. 13 August 2015. Retrieved 29 May 2016.
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추가 정보

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