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크리스마스 디너

Christmas dinner
이 기사는 식사에 관한 기사입니다. Peter, Paul, Mary의 노래는 Peter, Paul, Momy를 참고하세요.
종종 칠면조를 중심으로 하는 로스트 디너는 영어권 국가에서 일반적으로 소비됩니다.
많은 전통들이 메인 코스 이후에 디저트를 즐깁니다. 여기에 브랜디를 뿌린 후 크리스마스 푸딩이 불을 붙입니다.

크리스마스 디너는 크리스마스에 전통적으로 먹는 식사입니다. 이 식사는 크리스마스 이브 저녁부터 크리스마스 당일 저녁까지 언제든지 가능합니다.[1] 식사는 종종 기독교 축제일 축하의 전통에서 특히 풍부하고 실질적이며, 크리스마스의 도착을 축하하기 위해 열리는 모임의 중요한 부분을 형성합니다.[2] 은혜라는 말과 같이 종교적 경축과 관련된 식사에 의례적 요소가 있는 경우가 많습니다.[3]

실제 소비되는 식사는 지역 요리와 지역 전통에 따라 세계 여러 지역에서 다양합니다. 세계 여러 지역에서, 특히 이전 영국 식민지에서, 이 식사는 구운 고기와 약간의 설명의 푸딩을 포함하는 영국 크리스마스 저녁 식사와 약간의 연관성을 공유합니다. 크리스마스 푸딩과 크리스마스 케이크는 이 전통에서 발전했습니다.

오랜 기독교 전통이 없는 나라들에서는, 크리스마스 식사가 대중 문화의 영향을 더 많이 받을지도 모릅니다. 그 예로 전통적으로 KFC 테이크아웃 식사를 소비하는 일본이 있습니다.[4]

아시아

인디아

인도 사람들은 치킨이나 양고기를 곁들인 비랴니, 치킨과 양고기 카레, 그 다음에 케어와 같은 케이크나 과자를 포함한 다양한 음식을 요리합니다.[5] 고안 가톨릭 신자들과 같은 오랫동안 확립된 기독교 공동체들은 그들의 크리스마스 저녁 식사의 주요 코스로 돼지고기 요리와 소고기 요리를 먹습니다. 여기에는 돼지고기 빈달루와 소르파텔이 포함됩니다. 디저트로는 베빈카라는 요리가 인기가 많습니다.[6] 케랄라 기독교 공동체는 인도에서 가장 큰 기독교 공동체입니다.[7] 케랄라 사람들은 자정 미사, 크리스마스 캐롤, 음식으로 크리스마스를 기념합니다. 크리스마스 기념행사는 크리스마스 이브에 시작됩니다. 교회들은 장식되어 있고, 크리스마스 트리와 청소년 그룹의 더 큰 크리스마스 스타들은 케랄라의 가장 큰 명소입니다. 돼지고기 빈달루, 비프 스튜, 마파스는 크리스마스 저녁 식사 동안 흔히 제공되는 음식입니다. 케랄라 사람들은 캐롤 시간 동안 축하하고 춤을 추기 위해 집에서 집으로 갑니다. 힌두교도와 무슬림을 포함한 모든 케랄라인들은 크리스마스를 기념하고, 단 것과 선물을 나누고 캐롤과 마을 축하 행사에 참여합니다.[4] 매화 케이크는 케랄라에서 유명한 디저트로 크리스마스 미사 후 매화 케이크를 자르는 것이 케랄라의 전통으로 취급되는 자정 미사 후 가족들이 함께 모여 케이크를 자릅니다. 때때로, 파인애플, 구스베리 또는 다른 과일뿐만 아니라 포도로 만든 와인도 소비됩니다.[8]

일본

니지야 시장 진열장에 일본식 크리스마스 케이크가 꽂혀 있습니다.

크림을 뒤집어쓰고 딸기로 장식한 흰색 스펀지 케이크인 일본의 크리스마스 케이크가 자주 소비되고, 현지에서 만든 슈톨렌 케이크가 널리 판매되고 있습니다. 1970년대의 성공적인 광고 캠페인은 크리스마스 무렵 KFC에서 식사하는 것을 국가적인 관습으로 만들었습니다. 닭고기 요리는 계절에 매우 인기가 많아 매장에서는 몇 달 전부터 예약을 받습니다.[9]

레바논

레바논 기독교인들은 크리스마스 저녁 식사를 기념합니다. 보통 24일 밤에, 25일 점심에 하는 잔치는 큰 잔치입니다. 가족들은 두 끼 식사 때 모두 모이고, 어떤 사람들은 다음날 점심 식사 전에 저녁 식사의 남은 음식을 먹습니다. 크리스마스를 위한 전통적인 제품은 설탕으로 코팅된 아몬드입니다. 구운 칠면조는 가장 일반적인 식사입니다.[10] 구운 오리, 레바논 샐러드(Tabbouleh), 허니 케이크와 같은 패스트리가 흔합니다. 베이루트는 화려하고 성대한 크리스마스 파티를 열면서 크리스마스를 기념합니다. 서양식 포인세티아, 커뮤니티 크리스마스 트리, 크리스마스 조명 등이 매우 인기가 많습니다.

필리핀

필리핀의 크리스마스 만찬은 히스패닉의 관습을 따라 노체 부에나(Noche Buena)라고 불리며, 12월 24일 자정 무렵에 열립니다. 이것은 보통 모든 가족이 "수탉의 미사"라고 불리는 늦은 저녁 미사에 참석한 후에 나타납니다. 노체 부에나의 중심은 보통 돼지고기의 다리를 굳힌 하몬인 경우가 많습니다. 이것은 보통 붉은 왁스로 덮인 문자 그대로 에담 치즈 볼인 퀘소 데 볼라와 함께 제공됩니다. 다른 어디에서나 볼 수 있는 요리로는 파스타와 디저트로는 과일 샐러드가 있습니다. 저녁 식사에는 일반적으로 현지에서 재배한 순수한 카카오 콩으로 만든 초콜레이트나 뜨거운 코코아가 곁들여집니다. 일부 가정에서는 타블라나 압착 코코아 분말 정제로 만든 순수하거나 약간 단맛이 나는 쵸콜레이트를 선호합니다. 노체 부에나에서 제공되는 대부분의 음식은 신선하고 보통 크리스마스 이브 날 준비됩니다.[11]

중산층과 부유한 가정은 다음 중 하나를 포함할 수 있는 호화로운 축제를 준비하는 경향이 있습니다: 레콘 또는 침으로 구운 돼지; 룸피아; 에스카베체; 아도보; 레레농 마녹 또는 봉제 치킨; 로스트 칠면조;[citation needed] 메차도; 칼데레타 (매운 쇠고기 스튜); 빠에야; 그리고 다른 전통적인 축제 음식. 덜 부유한 가족들은 더 경제적인 노체 부에나를 선택할 것입니다. 경제적인 어려움에도 불구하고 간단한 모임을 조직하는 것은 필리핀의 가족(그리고 더 나아가 공동체) 통합 문화에서 가장 중요한 중요성을 반영합니다.

가족에 대한 이러한 집중은 크리스마스를 지키는 모든 필리핀 사회경제 계층과 민족에게 공통적으로 적용됩니다. 전부는 아니더라도 대부분의 분파나 대가족들이 노체 부에나 가문에 참여할 것으로 예상됩니다. 해외에 거주하는 친척들, 특히 OFW들은 이 날이 1년 중 가장 중요한 필리핀 기독교 휴일이기 때문에 이 날을 위해 귀국하는 것이 매우 권장됩니다. 대부분의 가족들은 크리스마스 아침에 선물을 여는 서양의 관습과는 달리, 저녁 식사 후에 바로 크리스마스 선물을 교환하는 것을 선호합니다.

유럽

오스트리아

오스트리아에서 크리스마스 이브는 크리스마스 전 금식의 끝을 축하하는 행사입니다. 크리스마스는 보통 오직 기독교인들만 기념합니다. 크리스마스 이브는 역사적으로 크리스마스 킨들이 방문할 수 있도록 나무를 장식하고 진짜 양초로 밝히는 날입니다. 크리스마스는 오스트리아의 국경일이고 대부분의 오스트리아 사람들은 가족과 함께 축제를 하며 하루를 보냅니다. 튀긴 잉어, 샤르토르테, 크리스마스 비스킷(렙쿠첸, 웨이나흐츠스테른)을 먹고, 먹을 수 있는 크리스마스 장식품을 포함한 많은 다른 초콜릿 별미들도 먹습니다.[12] 크리스마스 저녁은 보통 거위, 햄과 글루바인, 럼푼쉬, 초콜릿 무스가 제공됩니다.

체코

체코의 전통적인 크리스마스 식사는 12월 24일 저녁 크리스마스 저녁에 먹는 잉어 튀김과 감자 샐러드입니다.[13] 생선 수프와 함께 남은 잉어(머리 또는 뼈), 말린 과일, 견과류, 와인, 생강빵으로 만든 체코 전통 버섯 요리인 쿠바 또는 체르나오마치카("블랙 소스")가 자주 나옵니다. 많은 가정에서 방문객들에게 제공할 다양한 독특한 크리스마스 비스킷도 준비합니다. 이것들은 축제 며칠 전에 준비되어 장식하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 크리스마스 트리에 초콜릿 과자를 포장한 아이들을 위해 장식용으로 걸어두는 것도 일반적입니다.

덴마크

덴마크 크리스마스 디너

덴마크에서 12월 24일에 제공되는 전통적인 크리스마스 식사는 한 대표적인 연구에 따르면 오리(조사 대상 가구의 66%), 바삭바삭한 구운 돼지고기(43%), 칠면조(8%) 또는 거위(7%)로 구성됩니다. 크리스마스 저녁 식사로 한 가지 이상의 고기를 준비하는 가정도 있는 것으로 나타났기 때문에 전체적으로 100%가 넘는 수치입니다.[14] 고기는 삶은 감자(일부는 캐러멜라이즈드, 일부는 구운 감자), 붉은 양배추, 그레이비와 함께 제공됩니다. 메인 코스는 리살만데 디저트로 체리 소스나 딸기 소스를 곁들인 쌀 푸딩으로, 종종 아몬드가 통째로 숨겨져 있습니다. 아몬드의 행운의 발견자는 추가 선물인 아몬드 선물을 받을 수 있습니다. 크리스마스 음료는 Gløgg(펄드 와인)과 전통적인 크리스마스 맥주로, 계절에 맞게 특별히 양조되며 보통 알코올 도수가 높습니다.

핀란드

메인 기사: 줄루포예테
핀란드 크리스마스 디너

줄루포이테(Joulupöytä)는 핀란드에서 크리스마스에 제공되는 전통적인 음식판의 이름으로 스웨덴의 스뫼르고스보르드와 유사합니다. 다양한 요리가 포함되어 있는데, 대부분이 계절에 적합합니다. 메인 요리는 보통 큰 크리스마스 햄이며, 다른 요리와 함께 겨자나 빵과 함께 먹습니다.[15] 생선(종종 루테피스크와 그라브락스 또는 훈제 연어)도 제공되며, 햄과 함께 보통 감자, 루타바가(스웨덴) 또는 당근과 함께 다양한 카세트롤도 제공됩니다. 전통적인 크리스마스 음료는 알코올성 또는 무알코올성일 수 있는 물로 만든 와인(핀란드어로 glögi)입니다.[16]

독일.

독일에서, 주요 크리스마스 음식은 구스와 잉어 구이이지만, 젖먹이 돼지, 오리, 사슴고기도 나옵니다. 대표적인 반찬으로는 구운 감자와 케일, 브뤼셀 새싹, 붉은 양배추 등 다양한 형태의 양배추가 있습니다. 일부 지역에서는 전통적으로 크리스마스 이브보다는 크리스마스 날에 크리스마스 만찬을 제공합니다. 이 경우, 크리스마스 이브의 저녁 식사는 소세지(Bockwurst나 Wiener 등)와 감자 샐러드로 구성된 더 간단한 일입니다. 사탕과 크리스마스 패스트리는 거의 의무 사항이며 마르지판, 진저브레드(렙쿠첸), 여러 종류의 빵, 그리고 Christstollen과 Dresdener Stollen과 같은 다양한 과일 케이크와 과일 빵 덩어리를 포함합니다.[17]

이탈리아

이탈리아에서 크리스마스 이브 식사는 보통 세논(문자 그대로 '큰 저녁')[18]이라고 불립니다. 요리 전통은 북부 이탈리아와 남부 이탈리아 사이에 양극화되어 있습니다.[19]

프리모피아토는 보통 고기나 카폰 육수에 나오는 속이 꽉 찬 파스타를 말합니다.[20] 두 번째 오피토는 두 영역 사이에 더 많은 차이가 있습니다. 북쪽 사람들은 보통 다른 소스를 곁들인 닭고기(굽거나 끓인 것)를 먹습니다.[20] 남쪽의 전통 요리는 캐피톤 프리토(유럽 장어 튀김)입니다.[20]

포르투갈

전통적으로 포르투갈에서는 가족들이 크리스마스 이브에 식탁 주위에 모여 삶은 대구를 먹고, 삶은 양배추나 야채가 정원에 남은 것, 삶은 감자, 삶은 양파, 삶은 달걀, 병아리콩을 먹습니다. 때때로 양파, 마늘 또는 파슬리로 간단한 드레싱을 만듭니다. 이 식사는 올리브 오일을 넉넉하게 곁들여 드립니다.

전통적으로 칠면조와[21] 유명한 포르투갈 바칼하우는 전국적으로 다양한 변형이 있습니다. 25일 점심에는 문어(때로는 일부 지역에서는 돼지고기)가 나오는 이유도 많습니다.[clarification needed]

스페인

스페인어로 크리스마스 이브는 "노체부에나"[22]로 문자 그대로 "잘자요"로 번역됩니다. 스페인에서는 저녁 늦게 먹고 몇 시간 동안 지속되는 대가족 축제로 기념됩니다; 어떤 가족들은 식사 전이나 후에 자정 미사에 참석합니다. 스페인에서 크리스마스 이브는 이웃 술집과 카페, 그리고 테이블 주변에서 가족과 친구들과 함께 축하하는 시간입니다. 선물 교환이나 산타클로스를 위한 시간입니다. 그러나 주로 1월 6일에 발생하는 에피파니(Epiphany)에 수행됩니다.

중세 카탈루냐 요리에서 가금류는 크리스마스 저녁으로 제공되었고, 살사 데파고를 곁들인 다른 요리들은 양고기와 베이컨 스튜 코스가 뒤따랐습니다. 마지막 코스는 포멧게토르라도(현대 아르헨티나 요리의 프로볼레타와 유사), 네울라와 클라라(히포크라스와 유사한 "흰 상그리아"라고도 함)였습니다.[23]

스웨덴

메인 기사: 줄보드
스웨덴 줄보드는 때때로 장식된 돼지 머리를 특징으로 합니다.

스웨덴 크리스마스 디너나 줄보드는[24] 종종 5개 이상의 코스로 구성됩니다. 처음 세 가지 코스는 다양한 생선으로, 보통 다른 종류의 절인 청어와 연어, 훈제 연어, 삶은 감자 또는 바삭한 빵과 러트피스크와 함께 먹습니다. 네 번째는 차가운 고기 칼집으로 크리스마스 햄이 가장 중요합니다. 훈제 소시지, 구운 소시지, 사과 소스, 레버 페이스트도 흔합니다. 다섯 번째 코스는 미트볼, 작은 소시지 튀김, 얀손스프레텔 등 따뜻한 요리로 구성되어 있습니다. 마지막으로 치즈 플레이트와 디저트 플레이트가 제공됩니다. 가장 인기 있는 디저트는 아몬드가 통째로 숨겨져 있는 라이스 푸딩(risgrynsgröt)입니다. 아몬드를 찾는 사람은 내년 크리스마스 전에 결혼할 예정입니다. 일부 가정에서는 위의 코스가 뷔페처럼 제공되어 모든 가족이 요리 순서 없이 음식을 고르고 가져갈 수 있습니다.[citation needed]

일반적인 음료는 크리스마스 맥주, 줄머스트, 스냅입니다.[citation needed]

영국

Christmas dinner in the United Kingdom usually consists of roasted turkey, stuffing, gravy, pigs in blankets,[25][26][27] bread sauce, redcurrant jelly, roast potatoes; vegetables (particularly Brussels sprouts, broccoli, carrots and parsnips) with dessert of Christmas pudding, mince pies (both served with brandy butter, custard or cream) or trifle.[citation needed] 영국에서는 크리스마스에 9백만 마리의 칠면조가 소비되는 것으로 추정되고 있습니다. 이것은 젊은 성인들이 대안을 선택함에 따라 지난 25년 동안 소비된 칠면조가 절반으로 줄었습니다.[28] 돼지고기, 소고기, 닭고기, 거위, 오리도 인기가 많습니다.

크리스마스 디너

16세기와 17세기에 걸쳐 영국에서는 거위나 카폰이 일반적으로 제공되었고 부자들은 때때로 공작과 백조를 먹습니다.[29] 칠면조는 16세기에 영국의 크리스마스 테이블에 나타났습니다.[30][31] 16세기 농부 토마스 투서는 1573년까지 칠면조가 영국 크리스마스 저녁 식사에서 일반적으로 제공되었다고 언급했습니다.[32] 크리스마스에 칠면조를 먹는 전통은 17세기에 영국 전역에 빠르게 퍼졌고,[30] 빅토리아 시대까지 지배적인 로스트로 남아있던 거위를 대접하는 것도 흔한 일이 되었습니다.[33] (구스 "클럽"이 설립되는 것은 꽤 흔했고, 이 전에 노동자 계급의 가족들이 거위를 위해 1년 동안 저축할 수 있게 했습니다.)[34] 유명한 영국의 크리스마스 저녁 식사 장면은 찰스 디킨스의 크리스마스 캐롤(1843)에 등장하는데, 스크루지는 밥 크래칫에게 커다란 칠면조를 보냅니다.[35] 영국 크리스마스 저녁 식사의 푸딩 코스는 중세 영국에서 유래된 크리스마스 푸딩일 때가 많습니다.[36] 트리플, 민스 파이, 크리스마스 케이크 또는 율 로그도 인기가 있습니다.[37] 21세기에 이르러, 일부 영국 시민들은 전통적인 영국 크리스마스 식사의 채식주의자와 채식주의자 버전을 선택하는 사람들이 증가하면서 그들의 크리스마스 저녁 전통을 바꾸고 있었습니다.[38][39][40]

북아메리카

캐나다

영어권 캐나다에서는 영국과 크리스마스 저녁식사가 비슷합니다. 전통적인 크리스마스 저녁 식사는 스터핑, 으깬 감자, 그레이비, 크랜베리 소스, 야채를 곁들인 칠면조를[41] 특징으로 합니다. 다른 종류의 가금류, 로스트 비프 또는 햄도 사용됩니다. 호박이나 사과 파이, 건포도 푸딩, 크리스마스 푸딩 또는 과일 케이크는 디저트의 필수품입니다. 흔히 술을 넣은 우유로 만든 펀치인 에그노그도 휴가철을 전후해 인기가 높습니다. 다른 크리스마스 물품들은 크리스마스 쿠키들, 버터 타르트들, 그리고 숏브레드들을 포함하는데, 이것들은 전통적으로 크리스마스 전에 구워지고 크리스마스와 새해 파티에서 방문하는 친구들에게 제공될 뿐만 아니라 크리스마스 날에도 제공됩니다.

프랑스어를 사용하는 캐나다에서는 전통이 프랑스와 더 비슷할 수 있습니다. (레베이용 참조) 다른 민족 공동체들도 구세계 전통을 계속 사용할 수 있습니다.

미국

미국의 크리스마스 전통은 절충적인 기원을 가지고 있으며, 대부분의 주에서 영국의 전통이 우세합니다. 그러나, 많은 다른 전통들도 기념되는데, 이는 다년간의 유럽(스페인, 스칸디나비아, 이탈리아, 프랑스, 네덜란드, 독일 등)의 영향뿐만 아니라 플로리다와 같은 주와 카리브해 지역의 라틴 아메리카 출신 사람들의 더 최근의 영향 때문입니다.[42] 그러므로 식사의 기질은 보통 영국에서 유래합니다: 반찬으로 구운 뿌리 채소, 으깬 감자, 그레이비 그리고 중심은 속이 꽉 찬 구운 가금류 (꿩, 거위, 오리 또는 칠면조) 또는 구운 쇠고기 또는 쇠고기 웰링턴의 값비싼 절단입니다. 수세기 전부터 영국에서 추출된 사람들의 집중도가 매우 높은 지역인 남부에서, 크리스마스는 1년 중 컨트리 햄이나 크리스마스 햄에 많은 변형이 제공되는 시기입니다. 이것은 빅토리아 시대의 디킨스와 그의 칠면조 전통보다 앞서 중세 영국으로 거슬러 올라가는 더 오래된 영국 전통으로, 스튜어트 시대의 부유한 남자들 사이에서 유행했던 칠면조를 살 여유가 없는 가난한 계층이 가져왔습니다.[43][promotional source?] 많은 종류의 쿠키들은 수백년동안 미국에 존재해왔고 종종 12월 내내 구워지고 많은 모양과 모양으로 만들어진 생강빵, 스니커우들, 또는 설탕 쿠키들입니다.

과일케이크는 영국의 전통적인 크리스마스 푸딩과 비슷하지만, 원치 않는 크리스마스 선물로 종종 조롱을 받는 국민적 농담으로 더 많은 역할을 합니다.[44] 만화 조니 카슨은 한때 "최악의 크리스마스 선물은 과일케이크입니다. 전 세계에 단 하나의 과일케이크가 있는데, 사람들이 해마다 계속 서로 보내주고 있습니다."[45] 많은 외국인들은 이 사실에 대해 회의적이지만, 실제로는 약간의 진실이 있습니다: 콜로라도의 Manitou Springs는 누가 "선물"을 가장 멀리 던질 수 있는지를 보기 위해 원하지 않는 과일 케이크를 대회에서 던지는 연례 행사를 개최하는데, 지역 주민들은 전기 모터를 가지는 것이 금지된 트리부셰와 기구를 짓습니다.[46] 미시간주 테쿰세 출신의 한 노신사는 1878년에 그의 증조할머니가 아직 구워주신 과일케이크가 있어서 130세가 넘었다는 사실을 그의 시골사람에게 소개했을 때 전국적인 뉴스가 된 적이 있습니다. 2018년 현재, 같은 과일 케이크가 그의 손주 중 한 명의 보살핌 속에 여전히 존재하는 것으로 믿어지고 있으며, 이는 카슨 씨의 주장이 옳았음을 증명합니다.[47]

모든 종류의 술과 칵테일(알코올 및 무알코올)은 크리스마스 파티와 가족 모임 모두에 필수품이며, 어른들과 젊은이들 사이에서 술을 더 많이 마시는 경우에는 보통 부드러운 음료나 셜리 템플과 같은 부모님들이 마시는 무알코올 음료를 제공받습니다.[citation needed] 전형적인 메뉴로는 플랜터의 펀치, 켄터키 버번 그리고 그것으로 만들 수 있는 칵테일, 캘리포니아, 워싱턴, 버지니아 또는 뉴욕에서 온 다양한 빈티지의 와인, 뉴 잉글랜드와 캘리포니아에서 온 하드 사이다, 와세일, 푸에르토리코 또는 자메이카 럼, 샴페인 및 기타 국내산 스파클링 화이트 와인 및 개인 칵테일의 경우 알코올 버전의 에그노그, 포인세티아 및 다량의 코코넛 밀크와 럼으로 구성된 칵테일인 푸에르토리코 코키토.[48]

미시시피 강 서쪽의 멕시코 사람들은 옥수수를 껍질째 굽고 비스코치토를 제공하는 등 식사를 준비하는 방식에 큰 영향을 미쳤습니다.[49]

더 많은 지역 식사는 다양성을 제공합니다. 버지니아에는 굴, 햄 파이, 솜털 비스킷이 있는데, 이는 17세기 영국의 설립자들에게 경의를 표하는 것입니다. 중서부 지역은 주로 루테피스크, 으깬 루타바가, 순무 등 스칸디나비아 배경의 요리를 포함합니다. 미국 남부에서는 감자 대신 밥을 제공하는 경우가 많고, 걸프 해안에서는 새우 등 해산물을 애피타이저로 사용하며, Lady Fingers의 침대에서 차린 Charlotte Russe는 호박, 피칸 파이와 함께 전통 디저트입니다.[50] 일부 시골 지역에서는 엘크나 메추리와 같은 게임용 고기가 식탁을 우아하게 해줄 수 있는데, 종종 오래된 조리법으로 준비됩니다. 비슷한 음식들이 첫 크리스마스에 초기 미국 정착민들의 식탁을 우아하게 해줄 가능성이 있습니다.

크리스마스 이브를 위한 이탈리아식 미국식 식사는 일곱 물고기의 축제가 될 수 있으며, 패넷톤과 스트루폴리는 그러한 경우에 선호되는 디저트입니다.[citation needed]

많은 도시에서 휴일에 문을 여는 유일한 시설이기 때문에 크리스마스에 미국의 중국 음식을 먹는 것은 많은 유대계 미국인들 사이에서 흔한 전통입니다.[51][52][53]

오세아니아

호주.

호주의 크리스마스 저녁 식사는 비록 점심시간에 먹지만, 전통적인 영어 버전을 기반으로 합니다.[54][55][56] 하지만, 남반구의 여름 더위에 크리스마스가 내리면서 햄, 칠면조, 닭고기 등의 육류는 때때로 크랜베리 소스와 함께 사이드 샐러드나 구운 야채와 함께 차갑게 제공됩니다. 바비큐는 또한 오븐의 열기를 피하는 인기 있는 방법입니다. 새우, 랍스터, 굴, 가재 같은 해산물이 흔하고, 스테이크나 닭가슴살, 드럼스틱, 날개를 바베큐로 썰어 먹는 것도 일반적입니다. 여름에 호주 사람들은 또한 구운 머랭 위에 딸기, 키위, 패션프루트와 같은 과일과 생크림을 얹은 디저트인 파블로바를 좋아합니다. 트리플은 또한 크리스마스에 호주에서 가장 좋아하는 음식입니다. 계절의 신선한 과일로는 체리와 망고, 자두, 과즙, 복숭아가 있습니다. 이탈리아계 호주인들이 소개한 파네톤은 특히 시드니와 멜버른의 상점에서 널리 판매되고 있습니다.

남아메리카

브라질

브라질에서 크리스마스 식사는 (12월 24일 저녁에 제공되는) 많은 양의 음식을 제공하는 잔치입니다. 로스트 칠면조, 신선한 야채, 감미로운 과일[57], 브라질 견과류를 포함한 다양한 음식들. 이들과 함께 화려한 밥그릇과 햄과 신선한 샐러드(때로는 차가운 감자 샐러드도 제공됩니다)로 채워진 플래터가 함께 제공됩니다. 또한 브라질의 일부 지역에서는 로스트 돼지고기나 닭고기가 특징입니다. 레드 와인, 화이트 와인, 사과 사이다는 일반적인 알코올 음료입니다. 다른 크리스마스 아이템으로는 레몬 타르트, 견과류 파이, 초콜릿 케이크 그리고 파네톤과 같은 다양한 디저트가 있습니다.

페루

크리스마스 이브(Noche Buena)에, 대가족은 마늘로 양념한[58] 구운 칠면조와 흰 쌀밥으로 저녁을 먹기 위해 합류합니다. 구운 감자와 익힌 사과 퓨레도 종종 제공됩니다. 메인 디저트는 파네톤입니다. 일반적으로 진한 핫초코 한 잔과 함께 제공됩니다. 덜 흔한 디저트로는 (페루의 아몬드 부족과 비용 때문에) 브라질 견과류로 만든 특별한 마지판과 건포도와 땅콩을 곁들인 모둠 그릇이 있습니다. 자정이 되면 축배를 드리고, 덕담과 포옹을 주고받습니다. 지정된 사람이 아이 예수를 그리스도 성탄화에 넣기 위해 달려갑니다. 그리고 나서, 가족들은 크리스마스 캐롤을 부르면서 식당에 자리를 잡습니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Kagan, Sarah (6 December 2016). "What Time Should I Serve Christmas Dinner?". Epicurious. Retrieved 2020-04-28.
  2. ^ "Christmastide: The Celebration Has Just Begun!". GetFed. 2018-12-20. Retrieved 2020-04-28.[영구적 데드링크]
  3. ^ General Biblical Studies, Interdenominational Christian Training Center. "13 Traditional Dinner Prayers for Saying Grace". Learn Religions. Retrieved 2020-04-28.
  4. ^ a b "Traditional Japanese Christmas Food and Drink". Umami Insider. 2018-12-21. Retrieved 2020-04-28.
  5. ^ Patel Glanz, Mohini (13 November 2012). "Kheer: A delicious Diwali dessert recipe". www.seattleglobalist.com. The Seattle Globalist. Retrieved 18 January 2019.
  6. ^ "Goa Christmas Food". mapsofindia.com. Retrieved 18 March 2015.
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  8. ^ "Holiday Binge Drinking: Statistics & Data". Alcohol.org. Retrieved 2020-04-28.
  9. ^ Whipp, Lindsay (2010-12-19). "All Japan wants for Christmas is Kentucky Fried Chicken". Japan Today. Retrieved 2012-07-23.
  10. ^ Crump, William D (2001). The Christmas Encyclopedia. London: McFarland. p. 260. ISBN 978-0-7864-6827-0.
  11. ^ Brown, Sarah (December 5, 2012). "The Philippines shows the world how to celebrate Christmas". CNN. Retrieved March 23, 2018.
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