패디 위스키

Paddy Whiskey
논
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유형아일랜드 위스키
제조사아일랜드 증류기(Pernod Ricard)
원산지아일랜드
소개했다1879년, 1912년 패디로 개명함
증명(미국)80
관련제품제임슨, 파워스, 툴라모어 듀

패디는 아이리시 디퍼스가 생산한 아일랜드산 위스키 혼합 브랜드로, 미국 민간기업인 사제라크(Sazerac)를 대신해 카운티 코르크의 미들턴 증류소에서 생산된다.[1]아일랜드 양조업자들은 2016년 사제라크에 매각될 때까지 이 브랜드를 소유했다.패디는 2016년 기준으로 세계에서 네 번째로 많이 팔리는 아일랜드 위스키다.[1]

역사

코크 증류소 회사는 1867년 코크시(노스몰, 그린, 워터코스 로드, 댈리스)의 기존 증류소 4곳을 한 집단의 지배하에 합병하기 위해 설립되었다.[2]다섯 번째 증류소인 미들턴 증류소는 1868년에 곧 그 그룹에 합류했다.[3]

1882년 이 회사는 패디 플래허티라는 젊은 코크맨을 세일즈맨으로 고용했다.[4][5]플래허티는 "코르크 증류기 회사 올드 아일랜드 위스키"라는 이름을 가진 이 회사의 마케팅을 하는 코르크의 펍을 여행했다.[5](고객을 위한 무료 음료수를 포함한) 그의 판매 기법은 매우 좋았기 때문에, 관공서들은 재고가 부족할 때 "패디 플래허티의 위스키"를 재주문하기 위해 증류소를 쓰곤 했다.[6]1912년 그의 이름이 위스키와 동의어가 되면서, 증류소는 그의 명예를 걸고 위스키 이름을 공식적으로 패디 아일랜드 위스키로 개칭했다.[6]

1920년대와 1930년대에 아일랜드에서는 위스키를 증류소에서 도매상까지 통으로 팔았고, 그들은 그것을 다시 공인에게 팔았다.[7]중간 상인들이 통을 희석해 품질의 변동을 막기 위해 코크 증류소 회사는 패디라고 알려진 위스키를 직접 병에 담기로 했으며, 이는 최초의 위스키 중 하나가 되었다.[7]

현재

1988년, 그랜드 메트로폴리탄의 자발적인 인수 제의에 이어 아일랜드 증류주들은 페르노리카르에게 접근했고, 우호적인 인수합병에 이어 프랑스 주류 재벌의 자회사가 되었다.[8]

퍼노드 리카드는 2016년 패디 브랜드를 미공개 수수료에 사제락(Sazerac)에 매각했다.[9]Pernod Ricard는 이번 판매가 그들의 포트폴리오를 "간단하게" 하기 위한 것이며 제임슨과 파워스와 같은 다른 아일랜드 위스키 브랜드에 더 많은 표적 투자를 허용하기 위한 것이라고 말했다.[9]

판매 당시 패디는 전 세계 28개국에서 연간 20만 리터(약 9리터)의 판매량을 기록하며 세계에서 네 번째로 많이 팔린 아일랜드 위스키 브랜드였다.[9]

2020년에 패디스는 국제 위스키 대회에서 최우수 혼합 아일랜드 위스키로 선정되었다.이 위스키는 이 대회에서 은메달과 최우수 아일랜드 위스키 2위를 차지하기도 했다.[10]

섞다

패디위스키는 3번 증류하여 오크통에서 최대 7년까지 숙성시킨다.[11]다른 아일랜드산 위스키에 비해 패디는 냄비 스틸 함량이 상대적으로 낮고 맥아 함량이 높다.[12]

위스키 바이블의 저자 짐 머레이는 패디를 "아일랜드의 모든 위스키 중 가장 부드러운 위스키 중 하나"라고 평가했다.[12]

참조

  1. ^ a b "Irish Distillers completes sale of Paddy Irish Whiskey to US company". RTE. 18 May 2016. Retrieved 17 August 2018.
  2. ^ McGuire, E.B. (1973). Irish Whiskey: A history of Distilling, the Spirit Trade, and Excise Controls in Ireland. Dublin: Gill and Macmillan. pp. 375–381. ISBN 0064947017.
  3. ^ Townsend, Brian (1999). The Lost Distilleries of Ireland. Glasgow: Neil Wilson Publishing. ISBN 1897784872.
  4. ^ "Paddy Irish Whiskey". www.paddy.ie. Retrieved 2018-08-17.
  5. ^ a b "Spiritual Following: Cork Distilleries Company". Paddy.ie. Retrieved 17 August 2018.
  6. ^ a b "Spiritual Following: Train Station". Paddy.ie. Retrieved 17 August 2018.
  7. ^ a b "True Spirit". Paddy.ie. Retrieved 17 August 2018.
  8. ^ "Pernod-Ricard Prevails in Battle for Irish Distillers". The New York Times. 25 November 1988. Retrieved 17 August 2018.
  9. ^ a b c "Irish Distillers, a subsidiary of Pernod Ricard, has confirmed the sale of Paddy Irish Whiskey to US-based spirits producer Sazerac". The Drinks Business. 18 May 2016. Retrieved 17 August 2018.
  10. ^ "Paddy's named Best Blended Irish Whiskey". Retrieved 2020-12-11.
  11. ^ "Timeless Spirit". Paddy.ie. Retrieved 17 August 2018.
  12. ^ a b "Paddy". Paddy.ie. Retrieved 17 August 2018.

외부 링크