스웨덴의 커피 실험 구스타프 3세

Gustav III of Sweden's coffee experiment
스웨덴의 구스타프 3세 (1746–1792)는 커피의 부정적인 건강 효과를 증명하기로 결심했습니다.

스웨덴의 커피 실험의 구스타프 3세는 왕이 커피의 건강 영향을 연구하도록 명령한 것으로 알려진 쌍둥이 연구였습니다. 그 사건의 진위에 의문이 제기되었습니다.[1] 18세기 후반에 실시된 것으로 추정되는 원시적인 의학 연구는 커피가 위험한 음료라는 것을 증명하는 데 실패했습니다.

배경

스웨덴에서 커피는 1756-61년, 1766-69년, 1794-6년, 1799-1802년, 1817-1823년 등 세 차례에 걸쳐 왕실령에 의해 금지되었습니다.[2]

커피는 1674년쯤 스웨덴에 처음 [1]도착했지만 부유층 사이에서 유행하기 시작한 18세기가 되기 전까지는 거의 사용되지 않았습니다.[3][4] 1746년, "차와 커피 마시는 것의 오용과 과잉"으로 인해 커피와 차에 대한 칙령이 내려졌습니다.[3] 소비에 대해서는 무거운 세금이 부과됐고, 그 물질에 대한 세금을 내지 않으면 벌금이 부과되고 컵과 접시를 압수당했습니다.[3] 나중에 커피는 완전히 금지되었고, 금지에도 불구하고 소비는 계속되었습니다.[3]

구스타프의 아버지인 아돌프 프레데릭도 자극적인 음료의 반대자였으며, 1760년에 오용과 과잉의 차와 커피 음용 칙령에 서명했습니다.[5] 구스타프 3세와 그의 아버지 둘 다 나중에 차와 커피에 카페인으로 밝혀진 것의 위험성에 대한 1715년 프랑스 의사의 논문을 읽고 강한 영향을 받았습니다.[6]

구스타프 3세는 커피 소비를 공중 보건에 대한 위협으로 간주하고 부정적인 건강 영향을 증명하기로 결심했습니다. 이를 위해 그는 첫 번째 임상시험이라고 느슨하게 일컬어졌던 과학적 실험을 수행할 것을 명령했습니다.[4]

실험이

왕은 두 개의 일란성 쌍둥이를 이용하여 실험을 진행하라고 명령했습니다. 두 쌍둥이 모두 자신들이 저지른 죄로 재판을 받고 사형선고를 받았습니다. 그들의 형량은 쌍둥이 중 한 명은 평생 동안 커피 세 주전자를[1] 마시고, 다른 한 명은 매일 같은 양의 차를 마시는 조건으로 종신형으로 감형되었습니다.[7]

차를 마시는 쌍둥이는 1792년 암살된 구스타프 3세가 사망한 지 한참 후인 83세에 처음으로 사망했습니다. 이 연구를 감시하기 위해 왕이 임명한 두 의사 모두 그보다 앞서 사망했기 때문에 커피를 마시는 쌍둥이의 나이는 알려지지 않았습니다.[7][5][8][9]

후폭풍

1794년, 정부는 다시 한번 커피 금지령을 내리려고 했습니다. 1799년과 1817년에 갱신된 이 금지령은 커피 마시는 것을 근절하는 데 결코 성공하지 못했습니다.[3] 1823년에 금지가 해제되자, 커피는 스웨덴에서 지배적인 음료가 되었고, 스웨덴은 그 이후로 세계에서 1인당 커피 소비량이 가장 높은 나라 중 하나가 되었습니다.[7][2]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c "Coffee – rat poison or miracle medicine?". Uppsala University. Archived from the original on 6 October 2022. Retrieved 6 February 2012.
  2. ^ a b Knutsson, Anna; Hodacs, Hanna (2021-11-18). "When coffee was banned: strategies of labour and leisure among Stockholm's poor women, 1794–1796 and 1799–1802". Scandinavian Economic History Review: 1–23. doi:10.1080/03585522.2021.2000489. ISSN 0358-5522. S2CID 244415520.
  3. ^ a b c d e Weinberg, Bennett Alan; Bealer, Bonnie K. (2001). The world of caffeine: the science and culture of the world's most popular drug. Psychology Press. pp. 92–3. ISBN 978-0-415-92722-2. Retrieved 9 February 2012.
  4. ^ a b Sempler, Kaianders (15 March 2006). "Gustav IIIs odödliga kaffeexperiment" [Gustav III's immortal coffee experiment] (in Swedish). Ny Teknik. Retrieved 6 February 2012.
  5. ^ a b Afshari, Reza (2017). "Gustav III's risk assessment on coffee consumption; A medical history report". Avicenna Journal of Phytomedicine. 7 (2): 99–100. ISSN 2228-7930. PMC 5355814. PMID 28348964.
  6. ^ "Linné on line – Coffee – rat poison or miracle medicine?". www2.linnaeus.uu.se. Retrieved 2022-10-04.
  7. ^ a b c Crozier, Alan; Ashihara, Hiroshi; Tomás-Barbéran, Francisco (26 September 2011). Teas, Cocoa and Coffee: Plant Secondary Metabolites and Health. John Wiley & Sons. p. 21. ISBN 978-1-4443-4706-7. Retrieved 9 February 2012.
  8. ^ Halevy, Alon Y. (2011-12-08). The Infinite Emotions of Coffee. Macchiatone Communications. p. 77. ISBN 978-0-9847715-1-6. Retrieved 9 February 2012.
  9. ^ Herrmann, Sebastian (11 March 2006). "Die Wunderbohne" [The amazing bean]. Spiegel Online (in German). Retrieved 6 February 2012.