까페코레토

Caffè corretto
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까페코레토
에스프레소 코레토
유형음료
원산지이탈리아
주성분에스프레소, 주류

까페 코레토() 카프 ˈ프 ɛ르 ɛ토()는 이탈리아의 카페인이 함유된 술로, 소량의 에스프레소와 보통 그라파, 때때로 삼부카나 브랜디로 구성되어 있습니다. 이탈리아 밖에서는 에스프레소 코레토(espresso corretto)라고도 합니다. 원하는 술에 따라 "un caffé corret to alla grappa", "... ala sambuca", "... alcognac", "correto di Spadino"로 주문됩니다.

대부분의 이탈리아 바텐더들은 에스프레소 샷에 원하는 양의 술을 몇 방울만 넣기 위해 카페 코레를 준비하지만, 어떤 경우에는 커피와 함께 샷으로 제공되어 고객이 원하는 양을 따를 수 있습니다. 몇몇 바텐더들은 또한 에스프레소 샷과 술 한 병을 제공하는 단골 고객들이 직접 음료를 만들게 했습니다.

이탈리아어 corretto는 'corrected'라는 의미의 영어 단어 'correct'에 해당합니다. 이 용어는 이제 이탈리아어 구문입니다.[4]

카페 코레토는 또한 이탈리아의 에리트레아 식민지화의 유산인 에리트레아에서 널리 발견될 수 있습니다. 아스마리노 바텐더는 현지에서 생산된 아레키와 코냑을 부어줍니다.

스페인에서는 비슷한 음료가 카라지요로 알려져 있고, 포르투갈에서는 카페 코메이리뉴(향이 나는 커피)로 알려져 있고, 프랑스에서는 카페칼바(커피와 칼바도스)로 알려져 있으며, 스웨덴, 노르웨이, 덴마크에서는 멕시코 카페 피케테에서 카페카스크, 카르스크 또는 카페eg크로 알려져 있습니다.

변종

ì어의 재전송

렉센틴(Rexentin)은 이탈리아 베네토 지방의 전통입니다. "렉센틴"은 " 헹구다"라는 뜻으로, 커피 잔에 소량의 커피가 남아 음료에 사용된 술을 사용하여 세척한 후, 마시는 것을 의미합니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Simonis, Damien; Garwood, Duncan (2004). Italy. Lonely Planet. p. 72. ISBN 978-1-74104-080-7.
  2. ^ Steves, Rick (2006). Rick Steves' Italy 2007. Avalon Travel. p. 40 https://books.google.com/books?id=krCIh7ED1YUC&pg=PA40. ISBN 978-1-56691-816-9.
  3. ^ Riely, Elizabeth (2003). The chef's companion: a culinary dictionary. John Wiley and Sons. p. 49. ISBN 978-0-471-39842-4.
  4. ^ "definition of corretto English-Italian Definition Dictionary Reverso". Dictionary.reverso.net. Retrieved 2012-02-27.
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