캐스카론

Cascaron
카스카론과 혼동하지 않기 위해서.
캐스카론
Cascaron- fried mochi balls (12486482804).jpgCagayan Pampanguena - Pinakufu.jpg
상단: 캐스카론 꼬치;
아래쪽: 이바나그피나쿠후
대체 이름카리오카, 카리오카, 티누도크, 비트수빗수, 비쵸비쵸, 피나쿠푸, 파보롯, 비누엘로스, 비누엘로스, 부누엘로스
코스디저트
원산지필리핀
주성분간 찹쌀, 갈은 코코넛, 설탕

카스카론은 튀긴 찹쌀, 갈은 코코넛, 설탕으로 만든 필리핀 도넛이다. 흔히 볼모양이고 꼬챙이에 끼워 팔지만 길쭉한 것, 팬케이크 모양, 도넛 모양도 가능하다.[1] 상으로 가득 찬 속이 빈 닭알인 카스카론과 혼동해서는 안 된다.

카리오카와 티누독 등 지역에 따라 수많은 다른 이름으로 알려져 있다. 그것은 또한 중국 필리핀판 유시아오를 일반 밀가루로 만든 비초나 비초비초와 혼동하지 않는 비트수비트수(또는 비초비초)라고도 알려져 있다. 이바나그 중에서도 납작한 난자 모양의 카스카론의 변종은 피나쿠푸나 파보롯으로 알려져 있다.[2] 그것은 또한 일반적으로 부뉴엘로(bunwelo, binuelo, binowilo 등) 다음으로 더 잘 알려져 있는데, 부뉴엘로(bunwelo, binuelo, binowilo 등)에서 추출한 일반 밀가루로 만든 유사한 프리터다.[3][4]

참고 항목

참조

  1. ^ "Cascaron -- Bitsu-Bistsu (Dough Balls)". Recipe of Health. Retrieved 4 December 2014.
  2. ^ "Ang Sweeeet!". Being Filipino This Side of Town. Retrieved 22 December 2018.
  3. ^ "Pinoy Meryenda: Bunuelos making (Cascaron)". SweetestCherry. Retrieved 14 December 2018.
  4. ^ "Glossary of Filipino Food ...and essays on the world's "original fusion cuisine" too". Filipino ricecakes, sweets, and other snacks - B. Retrieved 14 December 2018.


Stub icon

이 필리핀 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

Stub icon

이 디저트 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.