망고 플로트

Mango float
망고 플로트
Mango float (Crema de Mangga) - Philippines.jpg
대체 이름크레마 데 망고, 망고 로얄, 망고 아이스박스 케이크, 망고 그라함 케이크, 망고 그라함 플로트, 망고 냉장고 케이크
코스디저트
원산지필리핀
서빙온도춥다
주성분레이디핑거/그레이엄 크래커, 생크림, 연유, 익은 카라바오 망고
변형크레마 데 프루타

망고 플로트 또는 크레마 데 망가는 레이디핑거(브로아)나 그레이엄 크래커, 휘핑크림, 연유, 익은 카라바오 망고 등을 겹겹이 쌓아 만든 필리핀 아이스박스 케이크 디저트다. 아이스크림과 같은 일관성을 주기 위해 얼릴 수도 있지만 서빙하기 전에 몇 시간 동안 차갑게 식힌다. 필리핀 전통 크레마 데 프루타 케이크의 현대적인 변종이다. 그것은 또한 망고 냉장고 케이크, 망고 그라함 플로트, 망고 로얄, 망고 아이스박스 케이크와 같은 다른 이름들로도 알려져 있다.[1][2][3][4] 크레마 데 망가는 원래의 크레마 데 프루타에서처럼 커스터드와 굴라만(agar) 또는 젤라틴을 추가로 사용하는 또 다른 버전이다.[5][6]

망고 플로트는 딸기, 파인애플, 바나나, 체리와 같은 다양한 다른 과일들로도 만들어질 수 있다. 다른 과일들의 조합은 원래의 크레마 데 프루타에 더 가까운 버전을 낳는다.[7][8][9][10]

참고 항목

참조

  1. ^ Jane (5 December 2016). "Crema de Fruita a Festive Christmas Dessert". Maputing Cooking. Retrieved 2 December 2018.
  2. ^ Maryanne (15 June 2017). "Mango Royale (Mango Icebox Cake)". The Little Epicurean. Retrieved 2 December 2018.
  3. ^ "Bohol Delicacies- Must-have Treats and Pasalubongs". Bohol-Philippines.com. Retrieved 2 December 2018.
  4. ^ "Mango Float". Food Network. Retrieved 2 December 2018.
  5. ^ "Crema de Mangga". DailyGuardian. Retrieved 22 April 2019.
  6. ^ "Crema de Mangga". Pinoy Hapagkainan. Retrieved 22 April 2019.
  7. ^ "Kriska Cooks: Graham Refrigerated Cake". Sweet NothingsL A Sweet Bite into Life. Retrieved 2 December 2018.
  8. ^ "Extra Special Mango Float". Manila Spoon. Retrieved 2 December 2018.
  9. ^ "How to make Strawberry Graham Float". Pinoy Recipe at iba pa. Retrieved 2 December 2018.
  10. ^ "The Best Mango Float Recipe". Pinoy Recipe at iba pa. Retrieved 2 December 2018.