퍼지 케이크
Fudge cake.jpg) 초콜릿 퍼지 케이크 | |
| 유형 | 케이크 |
|---|---|
| 주성분 | 초콜릿 케이크, 퍼지 |
품종
변형으로는 초콜릿 케이크 믹스로 만든 푸딩 퍼지 케이크, 초콜릿 푸딩, 초콜릿 칩 등이 있다. 초콜릿을 추가해서 만들 때, 그 요리법은 때때로 "초콜릿에 의한 죽음"[1]으로 알려져 있다.
"퍼지 케이크"는 또한 미국 남부에서 아이싱과 함께 제공되거나 첨가되지 않은 밀도가 높은 단층 초콜릿 케이크를 가리키는 말이다. 초콜릿이 많아지면 더 촉촉해지지만 브라우니와 비슷하다.[2]
참고 항목
참조
- ^ "Cadbury.co.uk - Chocolate Treats - American Fudge Cake". Archived from the original on 2007-02-12. Retrieved 2007-02-14.
- ^ 일반적으로 The Memphis Cookbook, Junior League of Memphis Cookbook, Memphis, TN(1952) By the By By By By Board, Ladies Emeritage Association, Nashville, TN(1973)을 참조하십시오.
