아이스크림 케이크
Ice cream cake |
 아이스크림 스위스 롤 | |
| 유형 | 케익 |
|---|---|
| 코스 | 디저트 |
| 주요 성분 | 아이스크림 |
| 바리에이션 | 베리, 과일, 스펀지 케이크 |
아이스크림 케이크는 스위스 롤이나 레이어드 케이크의 충전재로 아이스크림을 넣은 케이크입니다.빵 [1]팬에 여러 가지 맛의 아이스크림을 겹겹이 쌓아 올리면 더 간단한 노베이크 버전을 만들 수 있다.
아이스크림 케이크는 특히 북미와 호주에서 생일이나 결혼식에 자주 먹는 인기 있는 파티 음식이다.그것은 유럽에서는 잘 알려져 있지 않다.영국에서 아이스크림 롤 케이크는 북극 롤로 알려져 있다.
준비
일반적인 조립품에서는, 케이크 성분을 통상의 방법으로 소성해, 필요에 따라서 형상으로 잘라 냉동한다.아이스크림은 필요에 따라 금형으로 성형한 후 냉동 상태로 조립한다.휘핑크림은 프로스팅에 자주 사용되며, 다른 두 가지 질감을 보완하기 위해 그리고 많은 전형적인 프로스팅이 냉동 케이크에 잘 달라붙지 않기 때문입니다.그리고 나서 케이크는 제공될 때까지 냉동 보관되고, 그 후 쉽게 썰 수 있을 때까지 해동되지만 아이스크림을 녹일 정도는 아니다.
미국 시장
아이스크림 케이크는 미국에서 인기가 있다. Carvel은 Fudgie the Whale과 Cookie [2]Puss를 포함한 테마를 가진 케이크들의 역사를 가지고 있다.배스킨로빈스, 낙농퀸, 프렌들리, 콜드스톤크림리, 그리고 다른 소매상들도 아이스크림 케이크를 판다.
그들은 또한 7월 4일 기념행사에 인기 있는 디저트입니다; 이 날을 위해 준비된 케이크는 종종 애국적인 모티브로 장식되고 휘핑크림, 빨간 베리, 블루베리로 [3]장식됩니다.다른 버전은 아이스크림과 셔벗을 [4]번갈아 층으로 만든 정교한 깃발 케이크이다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ The Oxford Companion to Sugar and Sweets. 2015.
- ^ McGowen, Lauren; Dempsey, Jennifer (2009). Carvel Ice Cream. Arcadia Publishing. ISBN 978-0-7385-6709-9.
- ^ "3-Ingredient 4th of July Ice Cream "Cake"". Betty Crocker.
- ^ "Ice Cream Flag Cake". Food Network.
추가 정보
- Stewart, Martha; (2007).데일리 푸드MarthaStewart.com 를 참조해 주세요.
- 존슨, 앤 (2008년).아이스크림 케이크에 대해서.EHow. 디맨드 미디어
- 딘, 시드니(2010) 아이스크림 케이크 파워포인트.PowerPoint 프레젠테이션 및 문서 업로드 및 공유
- 베진, 사만다(2013) 파티하자.펭귄북스
외부 링크
위키미디어 커먼즈 아이스크림 케이크 관련 매체- 가정에서의 아이스크림 케이크 레시피 간단한 방법
- 냉동 식품 시대 잡지
