고슴도치 조각
Hedgehog slice |
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| 유형 | 사각형 |
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| 주성분 | 으깬 비스킷 또는 쌀 퍼프 |
고슴도치 슬라이스는 익히지 않은 납작하고 사각형 또는 바 모양의 초콜릿 스낵/ 디저트로, 퍼지 초콜릿 브라우니와 비슷하지만 가볍고 어두운 부분이 번갈아 나타난다. 어두운 부분은 초콜릿 맛이다. 더 가벼운 부위는 으깬 비스킷,[1] 쌀 퍼프, 또는 이와 비슷한 것이다. 견과류도 첨가할 수 있다.[1] 그것은 보통 코코넛, 수백, 수천 또는 다른 종류의 스프링클(예: 초콜릿 또는 커피 향료 등)을 뿌릴 수 있는 초콜릿 아이싱 토핑을 가지고 있다.
그 요리는 여러 가지 이름으로 통한다. 독일어로는 칼터훈트(콜드독), 칼테 슈나우제(콜드코우트) 또는 켈러쿠헨(셀라케익)으로 불린다. 어떤 언어에서는 스웨덴어 라디오카카(옛날 라디오와 닮아 라디오 방송을 방해하지 않도록 소리 없이 먹는 능력)나 터키어 모자이크 파스타슈 또는 그리스어 모사이코와 같이 외관상의 이름을 따서 명명한다. 덴마크의 킥세케이지와 세르보크로아티아 케크스또타는 단순히 비스킷 케이크를 의미한다. 네덜란드 이름 아르레지스카케는 칼베가 출판한 홍보 레시피북에서 유래하여 마스코트 캐릭터에서 이름을 따온 이름이며,[2] 노르웨이의 델피아카케는 이 레시피에서 언급된 델피아 딥프라이싱 지방을 가리킨다.
이 요리는 20세기 초에 발명된 초콜릿 살라미에서 유래된 것으로, 19세기 초부터 초콜릿이 없는 다양한 종류의 가짜 소시지 과자까지 그 유산을 추적하고 있다.
참고 항목
참조
- ^ a b http://womansday.ninemsn.com.au/food/everydayrecipes/994498/hedgehog-slice 2011-10-01년 여성 날 웨이백 머신 고슴도치 슬라이스 레시피 보관
- ^ "Arretjescake". Albert Heijn.
